<p style="text-align: justify;">132회 2교시</p><p style="text-align: justify;"><문제1> 아미노산의 분류와 성질에 대하여 설명하시오</p><p style="text-align: justify;">취득점수: 14점/25점</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">드디어 2교시 들어섭니다. 2교시부터는 서술형이고 가끔씩 그림도 들어갈 필요가 있기 때문에, 답안지 양식에 수기로 작성하여 올립니다. 제가 쓴 답이 정답이 아닐 수도 있으니 이 점은 참고만해 주시고.... </p><p style="text-align: justify;">2~4교시 문제는 서술형이라 자주자주 못 올릴 수도 있음, 글씨 맘에 안들수도 있음</p><p style="text-align: justify;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZYdx/5f4e30b29f122fcf56f342105c67551b99cd157e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZYdx/5f4e30b29f122fcf56f342105c67551b99cd157e" data-origin-width="848" data-origin-height="1168"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZYdx/171fe359e637127d5bfb8cd2cecfb3e73174e036" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZYdx/171fe359e637127d5bfb8cd2cecfb3e73174e036" data-origin-width="848" data-origin-height="1168"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZYdx/890543bb4bd07b4812cd406756e43ed19ac8770e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZYdx/890543bb4bd07b4812cd406756e43ed19ac8770e" data-origin-width="848" data-origin-height="1168"></div><p>문제총평</p><p>나름 자신있게 쓰긴 했는데 생각보다 좋은 점수는 아니었다. 100분율로 하면 56점인데, 이러면 떨어지는 점수지.</p><p>이 문제는 아미노산의 성질을 통해서 본 단백질의 변성까지 연결해 나가야 할 것 같고, pH, 양성전해질, 등전점, 변성 등등등</p><p>필수/비필수/제한 아미노산을 얼마나 잘 숙지하고 있는지에 대한 질문으로 판단된다.</p><p>보통 단백질 문제에서는 변성 이외에는 잘 안나온다고 하였는데 단백질의 근본인 아미노산을 대 놓고 물어본 것을 보면 얼마나 좋은 기초 식품화학의 지식을 갖고 있는지에 대한 좋은 문제라고 생각한다.</p><p> </p><p> </p>
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