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25개월아기 민수 대장은 씹는 연습부터 다시 시작이기에....
요즘 진밥/주먹밥을 많이 먹는 편입니다.
요며칠 소화를 시키지 못해서 병원을
다니고 했는데....
약을 먹고 식사 조절을 하니
금방 나아진 것 같습니다.
사실 민수대장은 예정일 보다 45일정도 일찍 세상에 나온
미숙 아이기에...
지금 교정나이로는 24개월정도 됐습니다....
뭐...지금은 미숙아 딱지도 떼고 큰 이벤트 없이
잘 자라 주고 있습니다....
그렇기 때문에 제가 더더욱....
이유식초기 부터/ 현재 민수대장 반찬은 신경을 많이 쓰고 있답니다....
현재까지 한번도 사서 먹이지 않고 항상 새벽까지
민수대장 먹거리에 최선을 다하고 있습니다.
*^^*
* 재료 *
소고기,불린미역,밥,당근,양파,마늘,육수
* 조리시간 *
30~40분정도 소요
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모든 재료들을 준비 합니다.
소고기는 먹을 분량만큼 랩에 싸서 냉동실에 보관 합니다.
양파 옆에 보이시는 저 비닐봉지....
아시죠??육수 봉다리~~~
아마 이유식을 직접 하시는 맘들은 냉동실에
항상 보관 되어 있으실 거예요~~~
저는 멸치/다시마/무/표고버섯..
이정도로 육수를 냅니다....
민수대장 육수를 우리고 나면 우린 다시팩을
다시 냄비에 넣고 어른반찬 어묵탕을 바로 끓입니다...
사실 민수대장 육수만 우려내고 버리기엔 아깝 잖아요~~~~
미역은 미지근한 물에 불려줍니다.
설탕을 조금 넣어주면 좀 더 불리는 시간이 단축 된다고 해서...
전 설탕을 좀 넣었습니다.
참고로 저 미역은 제주도 해녀가 직접 땄다고 합니다.
남동생 와이프...올케가 가져다 주었습니다.
뭐...제가 직접 딴걸 보지는 못했지만....ㅋㅋㅋ
너무 고마울 따름입니당!!
근데 다른 미역들 보다 확실히 맛은 있더라구요...ㅋㅋㅋ
완전 맛있었습니당~!
사람 입맛이 요래요~~~ㅋㅋ
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소고기는 민수 대장이 먹기 좋게 다졌습니다.
살짝 얼어 있을때 다지니 잘도 다져 지네용~~
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양파를 갈아서 즙을 내 줍니다.
다진 고기에 양파즙과 참기름을 먹고 살짝 간을 베개 준비해 주세요.
양파즙은 아~~~주~~~가끔만 낸다는거....
별거 아니지만....것도 일이더라구요~~^^*
오늘은 컨디션이 좀 괜찮아 양파즙도 첨가했습니다...ㅋㅋㅋ
불린미역과 당근도 먹기 좋은 크기로 다져주세요~~~
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달군 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣고 볶습니다.....
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소고기를 볶다가 나머지 다진 재료들을 넣습니다.
맛있는 냄새가 솔솔~~~~늦은 새벽 온 집안에 진동을 합니다~~~ㅋㅋ
이 냄새에도 모든 식구들이 깨질 않는다는거~~~
정말 맛있는 냄새가 나거든용~~
저는 소고기반찬/돼지고기반찬 에는 꼭 마늘과 양파를 넣습니다.
왠지 잡냄새도 없고 개운(?) 할것 같아서요~~~ㅋㅋㅋ
민수 대장이 개운한걸 알까요?ㅋㅋㅋ
이러다 제가 청양고추도 넣을까 걱정됩니다...ㅋㅋㅋ
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재료들이 어느정도 익으면 육수와 밥을 넣어 줍니다.
밥이 살짝 퍼질때까지 끓여줍니다.
뭐...밥양은 다른 레시피들은 그람수로 되어 있기도 하지만...
저는 그냥 재료들 비율에 맞춰 알아서 넣습니다.
정석대로 그람수 따지면 피곤 합니당~~~ㅋㅋ
그냥 느낌있게~~~제 느낌대로~~~맘들 느낌대로~~~ㅋㅋ
저도 이유식 처음 시작할때는 저울에 일일이 달아 가면서 했었 답니다.
시금치 몇가닥까지도 달고 했었는데...........
지금은........@@@
꼬마대장이 있기에 얼마되지 않아
제 블로그에 그 저울이 다시 등장할겁니당~~~^^*
민수 대장이 이제 어른들과 비슷하게 밥과 반찬을 먹어
좀 수월해 졌다고 생각했는데...........
꼬마대장이 다시 시작을 하네요....^*~
시작해야죠 뭐~~~
또 열심히 해 볼라구요~~~^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274D8636537417762A)
자~~다 됐습니다.!!!
보고 있으니....한마디로....
먹고싶네요....쩝~~~
저도 아침에 한그릇 먹고 출근 했음 딱~좋겠네용~~~에구궁....
휘리릭~~~~
오늘도 민수 대장의 밥을 끝으로 하루 마감 입니다!!
끝냄과 동시에 내일 반찬을 뭘 해야 할지 굉장한 고민이 밀려오네요~~~
빨리 말이 트여....먹고 싶은거 얘기를 좀 해주면 수월할것 같은뎅....
아직까진 별로 말 하고 싶은 생각이 없나 봅니당...^^*ㅋㅋㅋ
하긴 말이 트여도 문제네요....
여태까지 맛이 없었다고 하면 어쩌죠....ㅋㅋㅋ
오늘도 우리 맘들!!! 힘내고 화이팅 하자구용!!
궁금하신 점이나 개선해야 할 사항들, 저에게 알려주고 싶으신
정보들이 있으시면 언제든 댓글 남겨주세용~~
출처 : http://blog.naver.com/hanami75