아주 쉬운 두부전골

[은빛샘물]

두부전골..

제가 남성분들을 위해 아주 초간편하게 전골 하는법을 올립니다

중간 사진이 없어도 설명으로만도 가능하며 복잡한 요리는 다른분이 잘 해주셔서 생략 합니다

두부전골 ..

육수(멸치 또는디포리 다시마,마른새우)다른것을 첨가하거나 빼도 되요

저는 육수(사과 양파 대파뿌리 무 디포리 북어 대가리  마른새우)넣고 끓인다음 불을 끄고 가다랑어 를 넣고 한김이 나가면

체에 받쳐 냉장 보관 하여 먹습니다

두부반모 새우젓(꼭 새우젓으로만 간하세요) 청양고추 2개 고추가루 마늘 생강약간.

냉장고에 있는 야채 있으면 다 넣으세요.버섯도 있으면 넣으세요 그럼 버섯 두부전골이 되지요.

.전 봄동 (겉절이 하고 남은거)남은게 있어서 넣었구요 양파 넣었어요..

냉동실 갈아 놓은 소고기 있길래 넣구요(소고기보다는 돼지고기가 맛나고 없으면패스)

끓는육수에 위에 재료 모두 넣고 끓이세요..

간은 새우젓으로 가감 하구요..넘 쉽지요? 맛요? 웬만한집 전골보다 맛나답니다..정말요..

오른쪽 김은요

파래김 달래장 넣고 싸먹었더니 지겨워서요 구웠어요

포도씨유 7 들기름2 참기름1로 섞으시고 소금도 기름장 안에 넣고 저으세요

김을 손으로 바르세요 김솔을 소금의 양이 조절도 안되고요 한군데에 뭉칩니다

손으로 바르시며 촉감을 느끼세요

다 바른 김을 동그랗게 말아 30분정도 숙성 시킨후 후라이팬에 일차 굽고

김이 식으면 이차 구우세요

전 많이 구워 일회 먹을 분량만큼 진공 포장 하여 놓고 먹는답니다

구워서 파는 김은 산화 되고 좋지 않아요..

아주 간편하지요?

웬만한것은 시골음식 그대로 해먹으려 합니다

시골에서 자라지도 않았는데 말이에요?

이 김은 정말 맛이 달라요..자신 합니다

어쩌나 맛을 보여 드려야 하는데 ㅎㅎㅎ

[은빛샘물]

저두 얼마전까지는 김을 금방 짠 들기름에 구워 먹었는데요.. 칭구가 이리 해먹으라 해서 해보니 정말 맛이 다르더라구요..이래서 죽을때까지 배워야 하는가 봅니다..

[육각수]

된장 찌게 같네요 맞있겠다 .................................

[아리아]

육수에 새우젓으로 간을 하는군요 배웠어요 감사 !