스크랩 유자식초

[하늘빛연]

『 재료 및 분량 』
유자속 5kg, 막걸리 1.8리터

♬
만드는 방법♪∼
① 유자는 속청만 한데 모아 씨를 뺀다.
② 오지로 된 촛단지나 작은 항아리에 담고 쌀로 만든 전통 막걸리를 붓는다.
③ 항아리는 모기장 같은 그물망을 씌운 뒤 뚜껑을 덮는다.
④ 바람이 잘 통하고 아침이나 저녁때 햇볕이 드는 곳에서 발효시킨다.

 

출처 : 블로그 > 남해특산물 유자 유자청 유자차 유자비누 | 글쓴이 : 가위손 [원문보기]

 

[연지]

좋은 정보 감사합니다. 담아갑니다.

[꿈엔들]

ㅎㅎ감사합니다.담아갑니다.