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한식의 탄생, 박정배
인생의 중반을 넘어선 남자인 내게, 불현듯 이 한권의 책이 눈에 꼽이 듯 내게로 왔다.
이 책에서 어떤 요리를 보게 될까, 어떤 신기한, 신비한 음식을 맛보게 될까, 는···· 생각하지 않았다.
우리의 음식, 한식을 찾아 떠나는 여행을 하고 싶었다. 한반도 구석구석 숨겨져있는 우리음식의 맛을 찾아 떠나는 여행, 생각만 해도 즐겁지 않은가?, 상상만 해도 군침이 돌지 않는가?, 난 그 기분을 느끼고 싶었다.
나는 '한식의 탄생'을 읽고 음식은 우리의 '욕망'과 함께하는 거구나, 생각했다. 인간의 원초적 본능인 먹는 것의 욕망, 즉 죽지 않기위해 먹는 욕망, 지금껏 별로 생각해본 적 없는 이 먹거리에 대한 본능을 느꼈다.
첫댓글 그냥 순하고 편하고 맛있다 라는 느낌으로 먹었던 한식이었을 뿐.
의식주에 대해 깊이 공부를 해본적이 없었기에 근원을 찾아 길을 걷는 작가의 노력에 더 감동 했답니다.
여행은 별미겠지요.><