[생활상식] 여유있는식사, 밥을 천천히 먹자!

꼭꼭 씹어서 천천히 자투리 시간이 30분 생겼다면 먹는 시간에 투자해 보자.   밥을 꼭꼭 씹어서 천천히 음식을 먹으면 살이 찌지 않는다.   씹는 작용이 오랫동안 반복되면서 식용중추는 음식을 계속 섭취하고 있다고   생각하기 때문에 포만감도 빨리오고 과식하지 않게 되는 것이다.   밥을 꼭꼭 씹어 먹으면 소화도 잘된다. 침에는 '푸티알린'이라는 당을 분해하는 효소가   있는데 이는 위장에는 없고 침에만 있다.   음식을 천천히 씹어 먹으면 침의 푸티알린이 생겨서 소화가 잘돼 위장병을 예방한다.   침에는 파로틴이라는 호르몬도 있다. 이 호르몬은 노화를 방지한다.   혈관을 튼튼하게 하고 혈관벽을 깨끗하게 한다. 꼭꼭 씹어 천천히 먹는 습관을 들이자.   예~~~천천히 먹자~~   바빠도 아침밥은 꼭 먹자~!   뇌의 활동을 극대화하고 건강을 유지하려면 아침밥은 필수, 특히 직장인과 공부하는 학생은   아침밥을 꼭 챙겨먹어야 한다.   일반적으로 밤에 잠자는 동안 체온이 1도가량 떨어지면서 뇌활동이 느려진다.   따라서 오전에 뇌 활동을 최고조로 끌어올리려면 수면중 떨어진 체온을 높여야 한다.   아침밥을 먹으면 에저지를 공급해 체온을 높여주므로 자연히 뇌 활동도 활발하게 해 준다.   반대로 아침밥을 거르면 뇌하수체 바로 위에 있는 시상하부 속의 식욕 중추가 계속 흥분 상태로,   생리적으로 불안정 상태가 된다. 따라서 두뇌를 많이 쓰는 사람들은 아침 식사를 규칙적으로   꼭 하는 게 좋다.   헉~~아침밥 챙겨먹어야 겠네...