국내산 한우를 푹 삶아 기름기를 제거한 뒤 청정지역 조도에서 채취한 잘 건조된
뜸북을 넣어 다시 푹 삶아 뜸북의 진한 맛이 우러날 때까지 끓입니다.
진도에서 채취되는 뜸북은 그 맛과 영양이 돌미역과 같아 임산부와
여성들에게 특히 좋으며, 진한 국물은 숙취해소로도 좋습니다.
진도에 가면 꼭 맛보아야 할 뜸북국을 잘하는 궁전음식점을 소개해 드립니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/021C4549512E157D36)
궁전음식점은 진도읍내의 수협지하에 자리하고 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/010B144B512E182D07)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2622FF49512E158330)
식당내부는30명정도의 단체손님도 가능한 넓직한 방이 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0137ED49512E15840E)
콩나물무침, 간장게장, 멸치, 고등어에 봄똥 겉절이까지 아주 맛있어 보이는기본 상차림입니다.
간장게장감태 전라도식당다운 푸짐하면서도 정갈한 느낌이 듭니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142C5A49512E15A622)
드디어 윤기가 짜르르 흐르는 흰쌀밥과 함께 뜸북국이 나왔습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/02730040512E1E812A)
뜸북국을 끓이는 방법이 세가지가 있는데 이 곳은 갈비를 이용해 뜸북국을 끓이고
다른 두 곳은 전복과 키조개관자를 이용하여 요리를 한다고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20489745512E1DF834)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123FD149512E158905)
맛있게먹었던 고등어 조림입니다. 짭조롬한 맛이 밥반찬으로 딱입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25224A47512E159702)
요즘 한창인 봄똥으로 겉절이를 담았는데, 계절의 풍미 중 하나이지요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200D4447512E159A22)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1717DA47512E159B12)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/197B5647512E159F37)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18627D4E512E15AE36)
간장과 함께 싸먹는 김도 맛있었지만 맛있는 돌김에
밥을 올리고 젓갈과 함께 싸 먹는 맛도 참 좋습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136D734E512E15B021)
전라도밥상에서 빠질 수 없는 진한맛의 황석어젓갈입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/026A874B512E182733)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112AE147512E186A02)
궁전음식점의메뉴판입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25422048512E182F07)
뜸북국의 재료인 잘건조시킨 뜸북
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/194EF149512E1AE608)
물에 불려놓은 뜸북
뜸북은 재배가 되지 않아 모두 자연산이며 귀한 해초라고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144BB949512E1AE80D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1478934F512E165022)
진도맛집 뜸북국이 맛있는 궁전음식점
☏ 061-544-1500
전남 진도군 진도읍 쌍정리 15-4
첫댓글 김에 밥올려 먹으니 급작스럽게 배가 고파지네요..
특이한 음식 듬북국 또 먹고 싶어여..
김에 간장 굿이지요
저도 뜸북국 듬뿍 먹고 싶네요^^
저도요
양식이 안되고 청정수역에서만 자란다니, 더 먹고 싶어지네요.
미역과는 또 다른 오묘한 맛 이 좋아요
젖갈 맛나겠다.
뜸북국 생각이 간절하네요.