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오늘은 그 말로만 듣던 동태김치.. 이북식 전통김치를 맛볼수 있었던 일생일대 행운의 날. 대전 구도심에서 낙지요리, 대합탕으로
입소문이 나고 특히 물김치가 일품인 낙지마을에서 모임,회식차 방문. 메인요리인 낙지 볶음과 낙지백합탕의 맛도 맛이지만
서브로 나온 물김치와 특히 동태김치맛에 감격한 대디쿨맛집 . 서브메뉴도 정갈하고 전반적으로 쌈박한 구성이 매력.
매콤한 낙지볶음.
자연스럽게 고추장베이스에 야채를 곁들어 심플하게.. 낚지가 보기드물게 연해
살짝 데친듯한 스킬도 한몫..
물김치 삼합이라 해야하나!
백김치& 열무김치& 동치미.. 비쥬얼이상의 깔끔하고 시원한 물김치 끝판..
대합탕베이스로 낙지곁들여 반반탕으로..
부추와 청양고추 곁들어 칼칼하면서
백합의 바다향이 은근..
데친낙지를 싱싱야채와 매콤히 살짝 볶은듯
불맛은 거의없어 나름 신선..
낙지들..
우선,,, 백합과 탕..
백김치와 열무김치가 통채로 나와.. 먹을땐 썰어서~~
정말 시원하더이다..
오늘의 히어로 !! 동 태 김 치 포스
배추사이로 알흠다운 동태의 자태.......
늘 씬 하네..
잘 빠졌네..
백합탕에 낙지투하
낙지 백합탕 모드로...
적당한 크기의 낙지로 국물맛 시원하고 식감은
아주 연한 질감..
머리는 계속 익혀야죠~~!!
매콤한 낙지볶음에 밥한 공기 ,콩나물과 비비고..
본색 들어낸.. 나 동태김치 야~~!!
아삭한 김치에 쫄깃한 동태의 환상조합..
이북식 전통김치.. 동태김치의 갈증해소를 위해서라도
남북통일이 빨리 이루어져야 할것이다~~~!!
낙지탕의 엑기스..
라면사리넣고 꽤 좋은구성..
비쥬얼만으로도 압권이네..
사정사정 한접시만 더..ㅎㅎ
요즘 지인들 관심과 소개&격려에 맛집 찾아 다니기가 과거보단 훨씬 수월..
개인적으로 대전 구도심서 고전하는 맛집들 왕년의 명성 되찾길 기원하면서.. |
출처: 대디의 쿨 한 세상여행 원문보기 글쓴이: 대디쿨
