설 명 : 카루가는 두 가지 형태로 분류 되 는데 반소하성 어류로 빨리 성장하며, 흑룡강으로 들어가 산란하는 것과 더 소형이고 강에서 멀리 이동하지 않으며 몇 개의 무리를 형성하는 것이 있다. 성숙은 늦은 편으로 수컷은 17~18년, 암컷은 18~22년으로
체장 약 2.2m에서 성숙된다. 산란은 6~7월, 수온 12~14℃에서
자갈이 있고 물이 빨리 흐르는 깊
은 곳에서 진행된다. 산란 수는 60~400만개로
대단히 많으며, 알의 난경은 약 4mm이다. 산란은 매년 행하지 않고 첫 번째 산란 기간은 2년이며, 이후 3~4년 주기로 산란한다. 암컷
16~17년생은 성장 시기에 산란하기 전 알의 중량은 체중의 25~30%이다. 카루가는 벨루가보다 성장 속도가 더 느리다. 유어는 가을에 20~30㎝에 달하며, 1년생의 평균 체장은 35㎝이고 체중은 46g정도이다. 강
하구의 카루가는 강에서 생활하는 종류보다 더 빨리 성장한다.
카루가는 전형적인 육식어로 흑룡강의 만에서 연어류가 산란을 위해 강을 올라갈 때 잡아
먹는다. 일반적으로는 강의 바닥에 사는 모래무지 등 다른 어종들을 먹는다. 오랫동안 어획을 금지한 결과 현재는 자원이 점차적으로 회복되어 가고 있다. 치어는
모기의 유충이나 새우 등을 먹으며 1년이 지나면 모래무지 치어나 다른 소형 어류를 먹으며, 보다 성장하면 주로 칠성장어, 백련어, 잉어 등을 먹는다. 겨울에도 동면 하지 않고 먹이를 먹는다.
카루가는
크고 맛이 좋기 때문에 오래 전부터 어획 대상어였다. 1931~1937년의 연간 총어획량은 10만톤이었다. 어체는 주로 생선으로 이용되며, 적은 양이 캐비아로
생산된다.