토종음식 식탁 위의 항암식품-암을 이기는 한국인의 음식 54가지

[바람숲]

<식탁 위의 항암식품>

* 발효식품= 된장, 청국장, 김치는 우리나라의 대표음식이면서 대표적인 항암식품. 특히 김치는 배추, 마늘, 양파 등이 숙성과정을 거치면서 유산균과 항암 발효산물을 생성하는 효과 높은 암 예방 식품으로 전 세계의 주목을 받고 있다.

*현미, 잡곡, 콩= 현미는 손상된 위와 장의 기능을 회복시키고 위암 예방에 좋다. 수수, 기장, 조 등도 항산화, 항균 효과가 탁월해 암 예방에 도움이 된다. 특히 작두콩은 간암을 예방하는 데 효과가 크다.

* 고구마, 호박, 당근= 항암, 항산화 인자로 알려진 베타카로틴과 글루타티온이 풍부해 고구마, 호박, 당근을 합쳐 하루에 반컵만 먹어도 전혀 먹지 않는 이에 비해 폐암에 걸릴 확률이 반으로 줄어든다.

* 고추, 마늘, 양파= 고추는 위암 예방에 좋고, 마늘은 대장암 발생 위험을 낮춰준다. 양파는 위암, 전립선암, 유방암 등의 발생을 예방하고 감소시킨다.

* 녹황색 채소= 깻잎, 케일, 양배추, 상추, 갓, 브로콜리 등은 폐암, 위암, 식도암, 대장암 등의 암세포 성장을 억제하고 암 환자의 질병 악화를 예방한다. 특히 케일, 브로콜리는 간암과 대장암을 예방하고, 부추는 위암, 유방암, 간암 세포의 성장을 억제하는 효능이 있다.

* 포도, 머루= 포도와 머루에 많이 들어 있는 레스베라트롤 성분은 유방암, 전립선암, 대장암, 폐암 등의 암세포를 죽이는 유전자를 활성화해 암세포의 증식을 억제한다.

<암을 이기는 한국인의 음식 54가지> 

곡류, 두류	현미콩밥, 잡곡, 미강, 율무, 콩, 작두콩
채소류	녹황색채소, 케일, 브로콜리, 새싹채소, 배추와 콜리플라워, 양배추, 신선초, 시금치, 미나리, 곰취, 고추, 가지, 호박, 부추, 쑥, 토마토, 도라지, 당근, 고구마, 마늘, 생강, 양파, 딸기류
과일류	포도, 배, 머루
어류 및 해조류	등푸른 생선, 새우젓, 다시마, 미역, 김
기타	김치, 된장, 청국장, 버섯, 차기버섯, 알로에, 요구르트, 유산균, 들깨, 아마씨, 올리브오일, 인삼, 홍삼, 감초, 녹차, 커큐민, 셀레늄

[바람숲]

우리가 평상시 늘 먹고 있는 음식들이죠. 그런데 미강이 뭔지 모르겠어요. 커큐민과 셀레늄도 모르겠고....작두콩은 산모퉁이에도 심었답니다.

[산 사이로 못가]

미강 - 쌀겨라고 알고 있어요.

[바람숲]

역시 모르시는 게 없군요. 고맙습니다.

[푸른하늘]

암... 요즘 암 사이트를 열심히 보는 중이에요.. 그런데 갑상선 암에 대해서는 별로 없네요. 또 인터넷으로 판매하는 것들을 100프로 믿기도 어렵고... 힘들어요.

[바람숲]

인터넷 믿지 말아요. 특히 환자들이 먹을 거라면...