말려 놓은 버섯들이 있어서 술 담금을 했지요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13486242506FA84628)
재배 노루궁뎅이버섯인데,
이 버섯은 술을 붓자마자 금방 색이 우러나옵니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1850A942506FA84721)
강릉에서 직접 따온 자연산 느타리버섯입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13489942506FA84827)
자연산 영지버섯,
우러나는데 오랜 시간이 필요할 듯.........
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1546B742506FA84932)
자연산 표고버섯인데,
향이 아주 좋습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13461D42506FA84A28)
은사시 상황버섯으로 항암효능이 좋다고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1745C542506FA84B29)
찔레 상황버섯입니다.
이것 역시 항암에 좋다고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/01609E42506FA84D18)
담금한 지 몇시간 밖에 되질 않았는데,
벌써 이렇게 우러나고 있습니다.
능이와 송이도 담금을 했더니
색이 쥑이더군요.
이 가을이 가기 전에 버섯으로 술 담금을 해 보시는 건 어떨런지요?
첫댓글 어린 영지는 좀 남겨 두시지![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![ㅠㅠ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon29.gif)
그러게요.
어린 넘들까지 모두 따서 보냈더라구요.
아마도 어린 영지를 여기서 따지않았으면 다른 사람들에 눈에 발견되면 다른사람들이 다 가져가 버릴거예요
요즈음 산에는 거의 버섯상행하시는분들로 등산객보다 더 많은분들이 다니지요
아쉬운것중 하나랍니다
안타까운 현실임엔 틀림이 없습니다.
부럽습니다..ㅎㅎ
알콜도수는 몇 도로 담금하면 좋을까요?
영지가 좀 있는데요... 양은 얼마나 넣어야 될지요?
30도 이상으로 하구요,
양은 많을 수록 좋습니다.
반대로 술은 적게 부을 수록 좋다는 뜻이죠! ㅎ
감사합니다...
버섯... 건강에 좋다는 버섯을 이렇게 종류별로 담으시다니.. 놀라워라^^*