한국음식에는 매우 다양한 먹거리가 있다.
사실 외국에 나가보면 풍성한 듯 하지만 한끼 식사 하는 모습을 보면 매우 단순하다.
햄버거 하나에 음료 한잔
치즈 한 도막에 채소 약간
채소라도 해봐야 몇 가지 안된다.
지난번 인도여행을 할 때도 시장을 둘러 보았었다.
보이는 것은 대충 10여가지
그 중에 가장 신기하게 보았던 것이 사탕수수였다.
사탕수수의 기다란 장대같은 것이 신에게 가 닿는다는 의미를 지녔을까?
힌두사원에서 사탕수수를 신에게 바친다고 하였다.
실제로 그것을 들고 들어가는 사람이 있는가 하면
우리가 밥을 먹으러 들어갔던 식당에서는 사탕수수로 장식을 해 두었다.
물어보니 신께 바치는 선물이라고 하였다.
타밀나두 시장에서 보았던 먹거리는 강황, 고수, 사탕수수, 그리고 몇 가지가 더 있기는 했다.
그 중에 제일 반가웠던 것은 옥수수였다.
우리나라로 치면 초당옥수수 같아 보였지만 호텔에 와서 삶아 달라고 해서 먹어보니 그 맛도 아니었다.
그냥 사료용 옥수수 같았지만 우린 맛있게 먹었다.
그래도 잊지 못할 과일 맛은 역시 두리안이었다.
난 안 먹던 것이라 한입 먹어 보긴 했지만 즐겨할 먹거리는 아니었다.
망고, 구아바, 패션플루, 등 과일은 다양했다.
그러나 정작 음식재료로 이용하는 채소 종류는 별로였다.
스리랑카에 가서 리조트에서 상추가 나오자 일행들이 엄청 반겼었다.
우리는 일상으로 먹고 사는 배추 무 상추 등이 귀했다.
이제 봄이 되니 무엇을 심을까?
옥상 텃밭을 일궈야겠는데 날씨가 따듯한 것 같지 않아 뭉기적 거리고 있다.
오전에는 군청 서류를 다른 곳에 넣으라고 해서 또 그것 해서 넣느라 시간을 버렸다.
뭐가 그리 까다로운지
그래도 조금씩이라도 보조금을 주어야 행사를 진행할 수 있으니 어저겠는가 하라는대로 해야지.
점심으로 있던 것들 조리하면서 생각한 것이 먹거리다.
무엇을 먹을까?
저녁에는 남편이 나간다고 해서 떡국떡 몇 개 담궈 두었다.
혼자 떡국 끓여 먹어야겠다.