계란 후라이
맛도 좋고 소화도 잘 된다는 계란은 단백질의 보고로써 완전식품으로 알려져 있다. 나는 이 계란을 좋아하지 않는다. 삶은 계란이나 후라이 정도는 그럭저럭 먹어주지만 스프나 쌍화탕 같이 음식 속에 든 계란은 영 거북하다. 비릿하여 얼른 건져낸다. 한번은 중국집에서 짜장면을 시컸는데, 그 위에 뜬금없이 계란 후라이가 떡하니 놓여있었다. 잘 해 준다고 한 모양이지만 비켜서 먹느라 불편했다.
레스토랑에서 친구와 맥주 한 잔 하고 있는데 친구 남편이 들어섰다. 그는 종종 우리한테로 와서 계산도 해 주고 집까지 데려다 주곤 했다. 자리에 앉자마자 친구에게 출출하다고 하며 스프라도 시켜달라고 했다. 잠시 후 스프가 도착했다. 접시 한복판에 계란 후라이가 단정하게 놓인 스프였다. 그가 숟가락을 들자 친구가 대뜸,
“깨뜨리지 마! 깨뜨리지 마!”
그가 숟가락을 든 채 친구를 바라보았다.
“계란을 스프에 섞지 말라고! 스푼으로 떠서 따로 먹어요!”
그가 조용히 스푼을 놓았다. 항의가 시작되었다. 당신은 언제나 그게 문제다, 내 스프 내가 먹는데 당신이 왜 간섭을 하나, 대한민국 법 어느 조항에 백성이 스프 속 계란을 깨뜨리면 안 된다는 조항이 있나 ~.
친구가 맞섰다. 당신은 학교에서 배우지도 않았나. 스프 속 계란은 깨뜨리지 말고 노른자부터 따로 깔끔하게 떠 먹으라 하지 않았나. 계란을 깨뜨리면 음식이 탁하고 천박해진다. 사회 통념이 있고, 식사 예의란 것이 있지 않나 ~.
나는 팔을 들어 시계를 보았다 밤 열시가 가까워지고 있었다. 이 부부에게는 원만한 결론을 위해 아직 삼십분 정도는 더 필요할 것 같았다. 나는 앞에 놓인 빈잔을 채우고 탁자 위의 벨을 눌렀다.
“여기 배추 뿌리 몇 개 더 주세요.”
첫댓글 재미있습니다. 특히 마지막 한줄이 압권입니다.