스크랩 쉽고 맛있는... 영양부추무침을 곁들인 새송이버섯구이

[왕족(전국)]

[ 새송이버섯구이, 새송이버섯요리, 영양 부추요리, 새송이버섯구이 만들기, 부추무침 만들기 ] 

저희동네 마트에서  

뻑하면 새송이버섯 세일을 해요. 

한봉다리에 1,200원 

어쩔땐 1,000 원에도...ㅎㅎ

그럴때마다 욕심껏 두봉다릴 들고 오는데요. 

새송이 버섯은 그냥 볶아 먹어도 맛있고

심플하게 소금 살짝 뿌려 참기름에 궈먹어도 맛있지만 

매일매일 고?코롬 먹기엔 조금 물리는 감이 없지 않아

오늘 소개해드릴 새송이버섯구이는,,,

약간의 손길을 한번 더해

영양부추무침을 곁들인 새송이버섯구이입니다.^^

  영양부추무침을 곁들인 새송이버섯 구이 만들기

새송이버섯 (중) 4개 

영양부추 한줌  

홍고추 1개 

* 기름장 - 참기름 2큰술, 간장 2작은술 

* 영양 부추무침 양념 - 간장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 2작은술, 매실액 1작은술, 고춧가루 2작은술, 통깨 1작은술

새송이 버섯은 흐르는 물에 재빠르게 씻은 뒤

밑둥을 잘라내고 먹기 좋은 두께로 썰어주고...

위의 레시피대로 기름장을 만들어 2분여정도를 재워줍니다.

달궈진 팬에 새송이버섯을 넣어

앞뒤로 굽고...

깨끗이 씻은 영양부추랑 홍고추는 3~4cm 길이로 썰은 뒤,,,

위의 레시피양념을 넣고 살살 무쳐주세요.

이때,,,

참기름을 먼저 넣고 골고루 버무린 뒤 나머지 양념 넣어 무쳐주면

다 먹을때까지 영양부추의 숨이 죽지 않아요!!

한마디로,,,

살아있네!! 살아있어!!

영양부추가 살아있네!!

ㅋㅋㅋㅋㅋ

기름장 입은 새송이버섯구이에

영양부추무침 올리면 끄읏~~~~!!

제가 겉멋이 쩜 들어서... 그냥 팬이 아닌 그릴팬에 구웠더니

새송이 버섯에 그릴마크가 새겨져

제눈엔 더 먹음직해보입니다.ㅋ

먹기전부터 참기름향이 꼬시시~~~~ㅎ

말캉하면서도 부드럽게 씹히는 새송이 버섯에

아삭한 영양부추무침의 조합이

자꾸만 젓가락질을 하게 되는...ㅋㅋ

늘 드시는 새송이버섯요리가 조금 질린다 싶을 때,,,

요렇코롬 만들어 보셔요!! 

또 알아요!?! 

은근 탐나는 레시피가 될지...ㅎㅎ