자라의 효능 및 음용과 활용법
자라의 효능
허열.염증.자궁출혈.골증열.경련.간질,요통.황달.소아 발육 부전증. 간염. 결핵 등
과학적으로 밝혀진 자라의 영양은 단백질, 지방산, 수종의 미네랄과 비타민이 함유된 종합적인 영양식품
1. 피가 뭉친 것을 풀어 주고 근육을 이완시킵니다.
2. 가슴에 열이 있어 답답하고 갈증이 나는 현상을 없애줍니다.
3. 여자들의 대하증을 치료하여 기를 더합니다.
4. 여름에 오는 학질을 치료합니다.
5. 음기를 보호하고 열기를 퇴치합니다.
6. 피로를 풀어줍니다.
7. 음부의 벌레 먹는 증상과 치질 등의 악성종기를 치료합니다.
8. 월경불순에 좋습니다.
전 세계에 7속 25종이 있으나 한국에는 1종만 분포한다.
등딱지의 길이는 15∼17cm이다.
등딱지와 배딱지는 인대(靭帶) 조직에 의해 붙어 있으며, 배딱지는 약간 굴곡져 있다.
머리와 목을 딱지 속으로 완전히 집어넣을 수 있다.
주둥이 끝은 가늘게 튀어나왔고, 아래 입술과 윗입술은 육질로 되어 있다.
네 다리는 크고 짧으며 발가락 사이에 물갈퀴가 있는데, 알을 낳을 때를 빼고는 거의 물 밖으로 나오지 않는다.
물속에서는 행동이 민첩하여 물고기나 게·개구리 등의 다른 수서동물을 잡아먹는다.
밑바닥이 개흙으로 되어 있는 하천이나 연못에 살면서 5∼7월에 물가의 흙에 구멍을 파고 산란한다.
인도와 미얀마에서는 종교적으로 신성한 동물로 여긴다.
인도산 긴 목자라는 등딱지 길이가 80∼120cm나 된다.
우리나라에서는 예로부터 맛이 좋으며 보혈(補血) 효과가 있는 동물로 전하는데, 《규합총서》에 자라 요리에 대한 이야기가 나오고 《난호어목지》와 《전어지》에는 형태 및 생태에 대한 설명과 먹지 말아야 하는 경우가 열거되어 있다.
아시아 동부와 남부, 뉴기니, 아프리카 동부, 북아메리카 등지에 널리 분포한다.
음을 보하여 [허열]을 없애고 염증을 가라앉게 하며, 나쁜 피 ㆍ 죽은피를 없애며 자궁출혈을 낫게 하고 몸이 여위는 것과 [골증열] ㆍ 경련 등에 좋다.
★ 자궁출혈에는 별갑(식초를 발라 구운 것)을 가루 내어 한 번에 8 ∼ 10g씩 먹고, 별 갑과 건강(말린 생강) 가자피를 같은 양으로 가루 내어 알약으로 먹는다.
★ 어린이 간질에도 별 갑을 구워서 가루 내어 한 번에 4g씩 하루 2번 먹이면 효과가 있다.
★ [요통]으로 허리가 아파 견디지 못할 때와 오줌 눌 때 방울방울 떨어지며 힘이 들 때에는 구운 별 갑 누를 4 ∼ 6g씩 하루 2번 술과 함께 먹는다.
★ 허약한 사람의 황달에는 자라 고기를 50 ∼ 100g씩 하루 3번 삶아서 먹는다.
★ 소아 발육 부전증에는 자라 등딱지를 식초에 담갔다가 불에 충분히 볶아 가루 내어 1회 1 ∼ 2g씩 하루 3번 먹는다.
★ 간염에는 자라를 푹 고아서 맛있게 먹는다.
★ 결핵에는 자라 1마리 생피를 1회로 복용한다.
고개 숙인 남자들을 위한 자라요리
용봉탕의 또 다른 주재료인 자라는 거북과 함께 강정작용이 뛰어난 보신재로서 유명하며 자라의 간을 자주 먹으면 시력이 좋아진다는 얘기도 있다.
또 한방에서는 자라의 등껍질을 말린 것을 별 갑이라 하여 이것이 청혈, 정혈 작용을 하며 어혈, 복통, 부인의 경맥불통, 난산, 대하증, 방광결석 등에 좋은 것으로 보고 있다.
특히 자라는 기와 혈을 보해주는 기혈재로서 유명 하다.
또한 자라는 생명력이 무척 강하고 원기가 넘쳐서 1~2년 정도는 아무것도 먹지 않고도 살 수 있다고 전해진다.
따라서 자라는 기혈이 부족한 사람, 체력이나 정력이 약한 사람에게는 더욱 좋은 건강보조 식품으로 평가 받고 있다.
중약 대사전에는 자라의 8개 부위에 대한 다양한 효능이 다음과 같이 자세히 언급되어 있다.
자라의 갑은 양음정열(음을 보하고 열을 내림)평간식풍(간장을 편하게 하고 풍을 제거함)연결 산결 (뭉친 것을 부드럽게 하고 울결을 풀어줌)치로열골증(괴를 치료함)경폐경루(월경부조, 월경과 다증을 치료함)소아경간(소아의 경기 발작에 유효함)에 효과가 있으며 자라의 머리부위는 탈항, 산후 자궁의 늘어짐, 음부, 음경의 종기를 치료하는 효과가 있다고 한다.
자라의 육은 자음양혈(음을 자양하며 혈을 보함)의 효과가 있고, 자라의 혈은 결핵, 산후 발열, 안면신경마비를 치료한다고 했으며, 그 란은 음 허를 보하고, 그 발톱역시 혈을 보하고 열을 내리며 음혈을 풀어준다고 했다.
또 담은 치질, 치루를 치료하고 그 지방은 자양강장제로 사용된다고 했다.
자라의 유효한 성분 중에는 어떠한 것들이 있는가?
자라에는 매치오닌, 글루타치온, 타우린, 등 우리 몸에 꼭 필요한 아미노산이 균형 있게 포함되어 있다.
그 밖에 아연,철,동,코발트,셀레늄,망간,마그네슘,등인체의 대사효소 및 뼈와 이의 구성분인 각종 미네랄을 다량 함유하고 있다.
그리고 철분의 흡수와 관련된 비타민B,염산, 비타민E등이 함유되어 신체의 조혈기능에 효과를 준다고 한다.
또한 혈액순환을 촉진하며 피부 온도를 높여주는 펩타이드 성분도 있다고 보고되고 있다.