출처 : 2021-04-08 러시아 상트페테르부르크무역관 황**
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자료원 : Global Trade Atlas, Discovery, tk-solutions, 무역관 자료 종합
최근 5년간
잼 시장 매년 2-3% 증가
클래식한 맛 추구하는 소비자
러시아 잼 시장 규모
2020년 러시아에서는 4억 여 통의 잼이 생산되었다.
이는 지난 2019년에 비해
7.7%가 늘어난 수치다.
2017~2020년 4년 간 잼류 평균 생산량은 매년 27.9%가량 증가하며
큰 성장률을 보였다.
빵이 주식인
러시아 내 잼 소비량은 1년에 33백만 리터에 달한다.
가장 많이 소비되는 달은 러시아 휴일이 겹쳐있는 2, 3, 5월이며
7월부터 9월까지는 매출액이 감소하는 것으로 밝혀졌다.
지난 10년 간 잼 시장은 점차 확대되었고,
DISCOVERY Research Group의 분석 자료에 따르면
2017년 시장 규모는 4억 달러에 달했다.
2021년 2월 기준 러시아 내
잼류 평균 공급 가격은 1통 당 37루블(약 0.5달러)이다.
수입 현황
러시아 내 수입되는 잼은 아래 네 가지로 분류된다.
유아용 멸균 과일 잼 (17%)
잼 제조용 농축 과일 퓨레 (37%)
식용업, 제과점 및 유제품 제조용 잼 (14%)
도매용 잼 및 즉석 섭취 가능한 잼 (29%)
러시아의 과일잼
주요 수입국은 프랑스, 독일, 스웨덴이다.
그 중
프랑스는 30%의 점유율로 러시아 내 잼 1위 수입국이다.
한국은
2017년 2%, 2018년 3%, 2019년 4%의 점유율로
매년 대러시아 잼 수출량이 증가하고 있으며
2019년에는 러시아 잼 수입 6위국이 되었다.
러시아 HS 코드 200971 수입현황 (2017~2019년)
(단위: US$)
수입국 |
수입액 |
전체 대비 수입 지분율 (%) |
지분율 변동 (%) |
2017 |
2018 |
2019 |
2017 |
2018 |
2019 |
2019/2018 |
전체 |
959,586 |
1,158,538 |
1,263,183 |
100.00 |
100.00 |
100.00 |
9.03 |
프랑스 |
336,558 |
354,277 |
402,955 |
35.07 |
30.58 |
31.90 |
13.74 |
독일 |
135,391 |
179,344 |
194,837 |
14.11 |
15.48 |
15.42 |
8.64 |
스웨덴 |
148,144 |
63,998 |
139,127 |
15.44 |
5.52 |
11.01 |
117.39 |
압하지아 |
72,301 |
135,889 |
107,960 |
7.53 |
11.73 |
8.55 |
- 20.55 |
이탈리아 |
70,896 |
118,518 |
99,200 |
7.39 |
10.23 |
7.85 |
- 16.30 |
대한민국 |
20,174 |
35,752 |
56,198 |
2.10 |
3.09 |
4.45 |
57.19 |
출처: Global Trade Atlas®
소비자 성향
현재
러시아 잼 시장의 수입 제품과 국산 제품의 비율은 1:1이다.
마케팅 전문가들은
잼 산업이 지난 10년간 맛, 포장용기, 마케팅 방식 등에 있어 다양한 변화를 시도했지만,
러시아 소비자들은 클래식한 맛의 잼을 선호한다고 밝혔다.
클래식한 제품에 대한 수요가 높은 만큼
제조사와 공급업체 간 경쟁이 심하며
딸기, 산딸기, 살구 잼이 전체 생산량의 90%를 차지하고 있다.
러시아 주요 잼 브랜드
(단위: US$)
브랜드명 | 제조국 | 사진 | 용량 | 평균가격 |
Maheev |
러시아 |
| 300g |
1,49 |
Ratibor
|
러시아 |
| 400g |
2,52 |
ZUEGG DEUTSCHLAND GMBH
|
독일 |
| 330g |
3,1 |
A. Darbo AG
|
오스트리아 |
| 200g |
3,26 |
Schwartau
|
독일 |
| 340g |
3,69 |
Bonne Maman
|
프랑스 |
| 330g |
3,99 |
출처 : 각 제품 사이트
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