쌍화탕 만들기

[메너머]

쌍화탕(雙和湯) 만들기

병(病)을 일으키는 요인은 매우 많은데 그중에서 가장 주요한 요소가 한의학에서는 풍(風)이라고 합니다(風爲百病之長).

그래서 풍병(風病)의 하나인 감기가 모든 병의 근원이라고들 하지요.

추운 겨울이나 환절기에 심한 고통을 안겨주고 찾아오는 감기, 하지만

각종 환경문제로 우리몸의 면역기능 자체가 약해져서 좀처럼 낫지 않습니다. 한번 감기에 걸리면 몇 개월씩 앓는 사람들이 많습니다.

이렇게 드세진 풍사(風邪)를 일종의 바이러스라고도 합니다.

하지만 우리는 제아무리 강한 바이러스일지라도 미리 예방할 수 있습니다.

감기 뿐만 아니라 모든 병은 예방이 최우선이 아닐까요?

우리가 길을 가다보면 흔히 한약방앞에서 훈훈하게, 정겹게 느껴지는 냄새가 바로 "쌍화탕(雙和湯)"냄새입니다.

쌍화탕은 감기 및 많은 질병의 예방에 아주 좋은 보약입니다.

몸과 마음이 과도한 스트레스로 피곤하고 지칠 때, 기운이 없고

오싹오싹 추워지면서 몸살기가 찾아올 때,

특히 땀을 자주흘 리면서 몸이 무겁고 어지러울 때 ,

성년인 경우 운동을 심하게 하거나 성생활 후에 짜증이 많이 나고

귀에서 윙윙 소리가 날 때, 주부님들이 혈액순환 장애로 어지럽고

머리가 아프며 월경불순 및 손발이 저릴 때 쌍화탕을 복용할 수 있습니다.

주전자에 김이 나기 시작하면 그 향기가 온 집안에 퍼져

이야기 꽃들이 훨씬 더 잘 피워진 답니다.

쌍화탕을 가지고 수많은 처방을 응용해서 상용할수 있는데

여러분 눈을 크게 뜨십시오!

지금부터 원방 그대로 만드는 방법과 용량을 자세히 말씀드리겠습니다.

　　
쌍화탕(雙和湯)
백작약(白芍藥) 10g
숙지황(熟地黃) 4 g
황기(黃　) 4 g
당귀(當歸) 4 g
천궁(川芎) 4 g
계피(桂皮) 2 g
감초(甘草) 2 g
생강(生薑) 3 쪽
대조(大棗= 대추)2개

먼저 새로운 약초가 나오니까 어렵게 느껴지나요?

조금만 익숙해지면 금방 알 수 있습니다 그리고 친숙한 단어들도

들어있지 않습니까? 제가 맨 처음부터 "쌍화탕"을

소개한 이유는 너무 중요한 한방차이기 때문입니다.

용량을 자세히 나타냈는데 실제로 일회분에 해당됩니다.

물의 양은 일회분에 국그릇으로 2-3회 분량입니다.

한 번에 달여서 냉장보관하시고 따뜻하게 데워 드십시오.

작약이 맨 먼저 나오지요? 작약은 함박꽃 뿌리로서 백작약과 적작약 두종류가 있습니다. 쌍화탕에는 백작약(白芍藥)을 씁니다.

백작약은 성미가 약간 쓰며 시고 혈액을 보충하며 땀나기를 멈추고 온갖

복통 및 간질환에 많이 쓰이는데 특히 평소 땀을 많이 흘리면서,쉽게 피로감을 느끼며 자주 감기에 걸리는 분께 아주 좋습니다.

그런데 소화기 계통이 약하신 분들은 법제(法製)를 해주어야 합니다.

먼저 잘 닦은 후라이판에 작약을 올려놓고 노릇노릇하게 될 때까지 살짝 볶아서 사용합니다. 소화도 잘되고 설사도 멈추게 됩니다.

숙지황을 보실까요. 숙지황은 인체의 혈(血)을 보충 시켜주며 신장(腎臟)의 정기를 튼튼하게 해주는 좋은약이지만 소화가 잘 안되는 분은 법제를 잘해야합니다. 어떻게 하느냐? 중요합니다.

먼저 건재약국이나 경동시장에 가면 숙지황을 파는데

새까만 색을 띠면서 봉투에 담겨져있지요.

우선 큰 냄비에 막걸리(1리터)를 붓고 그위에 채를 얹어 놓습니다. 그리고 채위에 숙지황을 올려놓고 약한 불로 막걸리가 다 달아질 때까지 찌면 됩니다.

포장된 숙지황은 이미 두세번 이상 쪄서 법제를 해놓은 것입니다. 그래도 소화가 않되고 속이 더부룩하면 막걸리속에 사인을 2-3스푼 넣고 찌면 아주 좋습니다.

황기는 적당한 양의 꿀을 넣은다음 잘 섞어서 스며들게 잠시(대략1시간 이상) 놓았다가 후라이판에 살짝 타지않게 볶는데 위장의 기운을 북돋아 주어 기운도 펄펄 나게하고 특히, 위하수, 위궤양, 위염이 있는 분들에게 꼭 해야합니다.

당귀는 깨끗이 씻어 넣으면 됩니다. 당귀는 피가 모자란 경우 즉 머리가 어지럽고 눈앞이 아찔해지곤하며 가슴이 두근거리고 잠을 못자며 얼굴에 혈색이 적으며 여성인 경우 월경불순이 심할 때 최고로 좋은 약초입니다. 당귀에는 머리,몸체,꼬리부분의 작용이 다릅니다.

쌍화탕에는 몸체부분을 넣습니다. 명심해야합니다.
천궁도 법제를 꼭 해야 합니다. 이 천궁이야말로 두통(頭痛)을 치료하는 중요한 약초인데 꼭 기름기를 빼야합니다.

먼저 미지근한 물에 하루정도 담가놓으시면 물이 새까맣게 변하면서 기름이 뜨는데 자주 물을 갈아주면서, 물이 깨끗해지면 말린후에 써야 머리가 아프지 않고 효험을 잘 낼수 있습니다. 감초 생강 대추는 구토를 멈추게하고 위장기능을 잘 조절해 주므로 잘 씻어 넣으시고 생강은 엄지손톱 크기로 썰어넣어 주시면 되겠습니다.

물의용량은 소개해드린 쌍화탕의 1회분량에 국대접으로 2-3번 넣고 그 양이 반으로 줄면 불을 끄고 복용전 꿀이나 설탕을 한 스푼 넣어 드십시오.

[보라빛 사랑]

공부 잘 하도갑니다^^

[순이]

좋은 정보 감사합니다 !

[suny]

좋은정보 잘 보고갑니다,,, 좀 어렵네요,,,

[축복^*^]

감사합니다..

[룩창]

네,잘보고갑니다.