막걸리 효능
막걸리는 우리나라의 전통 발효주로, 쌀이나 보리 등의 곡물을 물과 함께 발효시켜 만듭니다.
막걸리는 단순히 술이 아니라 건강에도 좋은 음료로 알려져 있습니다.
막걸리에는 비타민, 아미노산, 프로바이오틱스, 글루타치온 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
이러한 영양소들은 우리 몸에 다음과 같은 효능을 줄 수 있습니다
소화 개선: 막걸리에는 생효모와 유산균이 풍부하게 들어 있어 장내 유익균을 증식시키고, 장운동을 활성화시켜 소화를 돕습니다. 또한, 막걸리에는 식이섬유도 함유되어 있어 변비를 예방하고, 배변활동을 원활하게 합니다.
면역력 강화: 막걸리에는 면역력을 강화하는 성분들이 다수 포함되어 있습니다. 예를 들어, 막걸리에는 항산화 작용을 하는 글루타치온이 들어 있어 세포를 보호하고, 자유 산소 라디칼을 제거하여 면역력을 높여줍니다. 또한, 막걸리에는 감기 바이러스를 억제하는 성분인 리조티민이 들어 있어 감기 증상을 완화하고, 감염을 예방합니다.
혈액 순환 촉진: 막걸리에는 혈액 순환을 촉진하는 성분들이 들어 있습니다. 예를 들어, 막걸리에는 혈관을 확장시키고, 혈압을 낮추는 성분인 니아신이 들어 있어 혈액의 흐름을 원활하게 하고, 혈액의 점도를 낮춰줍니다.
심혈관 건강 증진: 막걸리에는 심혈관 건강을 증진하는 성분들이 들어 있습니다. 예를 들어, 막걸리에는 콜레스테롤을 감소시키고, 동맥경화를 예방하는 성분인 레시틴이 들어 있어 혈중의 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고, 좋은 콜레스테롤을 증가시킵니다. 또한, 막걸리에는 심장의 수축력을 강화하고, 심장마비를 예방하는 성분인 칼륨이 들어 있어 심장의 리듬을 조절하고, 혈압을 안정시킵니다.
항암 효과: 막걸리에는 항암 효과가 있는 성분들이 다수 포함되어 있습니다. 예를 들어, 막걸리에는 항암 물질인 파네졸과 스쿠알렌이 들어 있어 암세포의 성장을 억제하고, 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한, 막걸리에는 강력한 항산화 작용을 하는 성분인 이소플라본도 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고, 세포의 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 하지만, 막걸리를 항암제로 사용하는 것은 적절하지 않습니다. 항암제는 암세포를 직접 공격하는데 비해, 막걸리는 암 예방에 도움을 주는 보조적인 역할을 할 뿐입니다.
막걸리 부작용
부작용은 생각보다 없습니다. 그저 술이면 다있는 알콜에 대한 공통적인 부작용인 소화 장애, 불면증, 두통, 혈압 상승, 혈당 수치 변화가 있습니다. 막걸리는 특히 성분때문에 음식과 함께먹으면 시너지 효과가 있다고 합니다.***