바지락 미나리 무침

재료: 한재 미나리 한줌,바지락살2줌          간장2큰술,맛술1큰술,고춧가루3큰술,설탕1과1/2큰술,식초2큰술,참기름1큰술,통깨,다진마늘1큰술     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_200682574DB0DF8B2E78BB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200682574DB0DF8B2E" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_200682574DB0DF8B2E78BB"/> 통통한 바지락살과 상큼한 미나리가 입맛에 꼭 맞네요 ㅎㅎㅎ   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1206E8574DB0DF8D2F24E0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1206E8574DB0DF8D2F" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_1206E8574DB0DF8D2F24E0"/> 바지락은 해감한후 깨끗이 씻어서 냄비에 앉히고 물 없이 삶아줍니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_110A65574DB0DF8E273D31 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110A65574DB0DF8E27" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_110A65574DB0DF8E273D31"/> 그럼 요래 입을 딱 벌리고 속살이 나타나지요 ㅎㅎㅎ 지금이 국산 바지락은 제철이래요 타우린이 많이 든 국산 바지락을 제철에 사서 깨끗이 손질한 후 냉동보관한뒤 찌개나 국등에 사용하면 좋아요^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_190C31574DB0DF8F1D16AF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/190C31574DB0DF8F1D" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_190C31574DB0DF8F1D16AF"/> 바지락은 살만 발라내서 보관한뒤 떡국이나 수제비에 넣어서 먹으면 끝내줍니다 ㅋㅋㅋ   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1406DF574DB0DF902D6938 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1406DF574DB0DF902D" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_1406DF574DB0DF902D6938"/> 미나리는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하고   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_140A2C574DB0DF9228CFF4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140A2C574DB0DF9228" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_140A2C574DB0DF9228CFF4"/> 통통하고 쫄깃한 바지락살도 넣어줍니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_160E0C574DB0DF931BCAF8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160E0C574DB0DF931B" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_160E0C574DB0DF931BCAF8"/> 분량의 매콤양념을 만들어서   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_195F715A4DB0DF94247BBD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195F715A4DB0DF9424" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_195F715A4DB0DF94247BBD"/> 비나리와 조갯살에 넣어분 뒤   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_206CCB5A4DB0DF95093267 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/206CCB5A4DB0DF9509" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_206CCB5A4DB0DF95093267"/> 영념이 고루 묻게 잘 버무려 주면 된답니다^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1260C35A4DB0DF962279E2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1260C35A4DB0DF9622" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_1260C35A4DB0DF962279E2"/>