비오고 썰렁할때 더 먹고싶은 묵은지 감자탕

<IMG id=imageCheckerTempId_0 alt=생각중 src="http://i1.daumcdn.net/mimg/mypeople/sticker/edit/sticker_327.png">남편이 지나가는 말로 감자탕생각이 난다고.. 음... 재료도 없는데... 냉동실 뒤져보니 시래기 한줌 나오고, 김치냉장고에 묵은김치랑.... 돼지뼈만 사오면 되겠다 싶어 시작해봅니다.. 먹고싶다는데 욕구를 채워줘야죠^^ㅋ   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2446B7425453298311BD94 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2446B7425453298311" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141031_011156.jpg">   얼큰하고 칼칼하게 묵은지넣고 맛있는 감자탕 한번 만들어봤어요^^   준비 : 돼지등뼈 3키로, 묵은지 3쪽, 시래기, 감자3개, 맛타리버섯 두팩, 청양고추, 홍고추, 대파 양념 : 고춧가루 종이컵1컵, 청양고춧가루 1큰스푼, 고추장 2스푼, 된장 2스푼, 들기름, 생강술, 소주1컵,   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2452EB4254532984047F23 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2452EB425453298404" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141031_011443.jpg">   김치냉장고 속 무르지않은 묵은김치를 꺼내서 속을 털어내고   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21319242545329852FB176 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21319242545329852F" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141030_224916.jpg">   시래기 삶은것 준비해서   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_243AB0425453298621FC8C cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243AB0425453298621" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141030_224924.jpg">   들기름이랑 된장넣어 조물조물 버무려둡니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_231AFF385453298D10FFAA cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231AFF385453298D10" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141031_000626.jpg">   돼지등뼈의 핏물을 빼기위해 제법 큰그릇에 넣었는데... 등뼈가 큰그릇에 넘치네요^^ 정육점 사장님이 살이 많이 붙은것으로 챙겨주셨어요^^   <IMG style="WIDTH: 661px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_273F8642545329871A461F cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273F8642545329871A" width=661 height=373 isset="true" actualwidth="633" exif="{}" data-filename="20141030_225005.jpg">   피빠진 등뼈를 큰솥에 넣고 물을 잠기도록 부어 돼지냄새도 제거할겸 생강과 소주 넣고 갈아놓은 생강밖에 없어서 그거라도 넣어보자...했네요^^ 우루륵 한번 끓여서 첫물을 버려요..   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_25337C42545329882DBD3C cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25337C42545329882D" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141030_231241.jpg">   끓고 있는동안 감자랑 버섯을 준비하고   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_223F7E42545329891A141A cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/223F7E42545329891A" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141030_235007.jpg">   들어갈 양념도 미리 만들어 둡니다. 양념에는 고춧가루 종이컵 1컵, 청양고춧가루 한스푼, 다진마늘 4스푼, 생강술, 국간장 2스푼, 고추장 2스푼   <IMG style="WIDTH: 307px; FLOAT: none; HEIGHT: 353px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2112DC385453298A1E0CED cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2112DC385453298A1E" width=307 height=353 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141030_235554.jpg"><IMG style="WIDTH: 335px; FLOAT: none; HEIGHT: 350px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2517EB385453298B153E9C cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2517EB385453298B15" width=335 height=350 isset="true" actualwidth="559" exif="{}" data-filename="20141030_235929.jpg">   준비하다 끓고 있는 돼지등뼈를 보니 점점 뽀얀물이 우러나오고 있네요.. 돼지등뼈는 먹을때 살이 호로록 잘 발려야 하기에 푹~ 끓여줍니다. 첫물에 잘 끓여서인지 냄새도 안나고.... 맛있는 고기냄새가 나요^^       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_237BAC385453298D36EFA2 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237BAC385453298D36" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141031_002100.jpg">   두시간 끓인것 같아요... 시간을 제법 많이 잡아먹네요.. 어느정도 끓으면 묵은 김치를 먼저 넣어 함께 푹~ 끓여주세요.. 우리집은 묵은지를 좋아해서 묵은지 삶는 정도에 좀 신경을 썼습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_231975385453298F13967E cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231975385453298F13" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141031_002646.jpg">   어느정도 묵은지가 익었다 싶을때 시래기 된장에 무쳐놓은것과 감자와 맛타리버섯을 넣고 섞어놓은 양념을 함께넣어 부륵부륵 끓여줍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_231A483854532991114DF3 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231A48385453299111" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141031_005619.jpg">   어느정도 완성이 되어가고 있는 느낌입니다. 냄새도 좋고... 묵은지는 먹기좋게 푹~ 익어가고 있고... 국물도 색이 제대로 나고 있어요^^ 된장을 많이 넣지않고 고춧가루를 많이넣은 관계로 붉은 색쪽으로 진하죠^^ 개인적으로는 여기에 들어가는 고기보다 푹~익은 묵은지랑 시래기 건져먹는것을 더 좋아한답니다^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27200B385453299208F420 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27200B385453299208" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141031_010426.jpg">   청양고추넣고 홍고추넣고 대파넣어 한번 더 끓여서 조금 작은 냄비에 옮겨담아 내어주세요^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_212761365453299307BCE8 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212761365453299307" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141031_011502.jpg">   <IMG id=imageCheckerTempId_16 alt=요리 src="http://i1.daumcdn.net/mimg/mypeople/sticker/edit/sticker_314.png">깻잎이랑 들깨가루를 넣어주면 더 맛있을것 같은데.. 재료가 많이 없어서 있는재료만 넣고 해줘도 이렇게 끓여주면 아주 좋아라합니다.   맛이없어도 맛있게 먹어주는 남편과 아이가 사랑스럽습니당~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_221DD4365453299415F5AE cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221DD4365453299415" width=669 isset="true" actualwidth="669" exif="{}" data-filename="20141031_011139.jpg">