● 이렇게 만드세요! 1. 새송이버섯은 0.5cm 두께로 모양을 살려 썬 뒤 한쪽 면에 밀가루를 뿌리고 여분의 가루는 턴다. 2. 다진 쇠고기와 양파를 섞어 소금, 후춧가루, 참기름을 넣고 오래 치댄다. 3. 새송이버섯의 밀가루를 뿌린 면에 ②를 올려 얄팍하게 편다. 구우면 버섯 크기가 줄어들 수 있으므로 고기는 버섯보다 약간 좁게 편다. 4. 팬에 참기름을 두르고, 고기 붙인 면이 아래로 가도록 놓아 약한 불에서 은근히 굽는다. 5. 고기가 익으면 뒤집어서 고기 위에 고추장 양념을 바르고 다시 뒤집어서 한 번 더 살짝 굽는다.