새우맛 매작과 만들었어요.^^

[이은연(부산)]

요즘 여성회관에서 떡과 우리과자를 배우고 있습니다.
오늘은 붉은팥시루떡과 새우맛매작과를 만들었어요.
새우맛 매작과
밀가루 1컵에 새우가루를 2스푼,소금 2/1T에 물 적당히 넣어 반죽을 되직하게 합니다.
밀대로 얇게 밀어서 직사각모양으로 자르고 가운데 길게 양 옆에 조금 짧게 세줄로 칼집을 넣어요.
중간 칼집을 넣은 곳으로 끝을 한번 넣어서 살포시 잡아당겨주면 예쁜 매작과 모양이 되지요.
기름에 노릇노릇해질 때까지 튀겨내면 새우깡 맛이나는 매작과 완성입니다.
*시럽에 재우셔도 되고 설탕 솔솔 뿌려드시면 애들이 넘 좋아한답니다.^^

[김정미(하얀비여우)]

반죽하여 바로만드나요? 아님 숙성시간이 있나요.?

[이은연(부산)]

바로 만들었답니다.^^

[김정미(하얀비여우)]

네..감사합니다

[김계희(분당)]

옛날 학교다닐때 맨처음 가사실습때 매작과 만들었어요
매작꽈를 보니 그립네요
감사합니다

[이은연(부산)]

그치요.~~^^생강,계피로 만든 매작과와 다르게 과자같네요.애들도 잘 먹어요.

[고정순 (부산)]

맛나겠어요.함만들어보고싶네요