100% 국내산 알배기 참가자미로만 작업했습니다. 자신있어요.
생물이였을 때 원물중량으로 따지면 1.5kg에 육박하는 사이즙니다. 대왕이에요.
킹 반건조 알가자미 2미 15,900원에 쏘겠습니다 !
크기 한번 봐주세요.
국내산 반건조 알가자미 자체가 없습니다. 없어요.
보통 수입산으로 많이 작업하니까요.
요 아이들 일부러 알배기 시즌에 수매했습니다.
근데 전부다 알이 있진 않더라구요 ㅜ 가져온 애들중에 40%정도만 알배깁니다.
알배기 골라내고 그 중에서도 큰놈들로만 가져와서 작업했어요.
1마리당 1.5kg정도 크기 애들만 손질해서 준비했으니까 엄청 크죠 ?
보드라운 가자미를 반건조 했더니 쬰득함이 추가되서 더 맛있네요.
알까지 있으니 꼬득꼬득 씹히는 재미도 있구요. 감칠맛 대박입니다.
생물 가자미와는 비교불가능 X 입니다.
제가 손질 다 해놓고 제대로 말려놨습니다.
따로 손질 없이 해동 후 그냥 구워드심 됩니다!!
밀가루를 입혀 구우면 더 맛있어요.
1. 밀가루와 물을 반죽해 주세요.
2. 알가자미에 살짝만 묻혀 주세요.
(너무 많이 입히면 안돼요. 겉에 묻히듯 살짝!)
3. 후라이펜에 기름을 넉넉히 두르고 구워 주시면 끝!
힘들게 작업했고, 그만큼 귀하니까 맛보여드리고 싶어요.
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1. 킹 반건조 알가자미 2미 - 15,900원
- 900g-1kg내외. 2마리.
2. 대 담치 2kg - 14,900원
- 뽀얀 국물. 감칠맛 최고.
3. 활 인천 홍가리비 1kg - 5,000원
- 25-38미 내외.
4. 활 인천 주꾸미 1kg - 35,000원
- 알배기 50% 랜덤. 8-15마리.
5. 급냉 옥돔 1팩 - 21,500원
- 7-900g 내외. 4-7미
6. 해신탕 - 26,500원
- 몸보신엔 무조건 해신탕이죠.
7. 곱곱빼기 수육 3인분 - 4,500원
- 꼬돌꼬돌한 식감. 어디든 넣어드세요.
8. 넉넉 육개장 1팩 - 3,000원
- 가성비 최고. 한끼 간편하게 즐기세요.
9. 한뚝배기 순대국 1팩 - 6,500원
- 식당가지 마세요. 이거면 한끼 식사 뚝딱.
10. 한뚝배기 시래기 돼지국밥 1팩 - 6,000원
- 시래기 듬뿍. 한뚝배기 순대국과 같은 라인.
11. 찐 오징어젓 200g - 3,900원
12. 찐 낙지젓 200g - 5,500원
13. 찐 명란젓 200g - 6,500원
14. 찐 창란젓 200g - 6,500원
15. 찐 호래기젓 200g - 4,900원
16. 찐 갈치쌈젓 200g - 5,500원
- 젓갈 잘 합니다. 저희! 먹기 좋게 소분 해놨어요.
17. 연안 참새우젓 2kg - 12,500원
- 자연과 바다만 담은 명품 새우젓.
18. 매콤 주꾸미 떡볶이 1팩 - 8,000원
- 주꾸미와 떡볶이의 만남. 간편하게 즐겨요.
19. 뱃살 생연어 500g - 25,900원
20. 생연어 500g - 24,900원
21. 케이퍼 홀스래디쉬 소스 60g - 2,500원
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