법규 [교육후기] 유통기한 설정 실무_서울교육장

[정상미]

※ 2017년 2월부터 '파워리뷰어'를 진행합니다.
해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다.

*교육날짜 : 2017.08.04(금) 1일간/8시간 교육
*교육장소 : 한국식품정보원 서울교육장(에이스하이테크시티 1동 719호)
*교육명 : 유통기한 설정 실무
*성함 : 정상미
(성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)

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후기작성 양식
① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?

 - 연구소에서 진행하는 수주과제 진행에 있어 유통기한 설정이 필요성이 있어 교육을 신청하게 되었습니 다. 이 교육을 통해

  수주  과제의 실험디자인 및 참여기업의 과제지원 진행에 있어서 식품유통기한의 설정기준과 방법 및 절차 등을 배우고 싶었습니다.

② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
- 교육 측면 : 식품유통기한의 설정기준과 방법 및 절차를 제시하고 현장에서 실직적으로 적용가능하도록 노트북을 활용하여 실제 데이터값을 이용하여 유통기한 설정까지 실습할 수 있어서 큰 도움이 되었습니다.
 
- 시설 및 위치 측정 : 교육장소는 저처럼 지방사람들에게는 터미널이랑 거리가 있어서 힘든 점이 있었습니다. 하지만 교육장 시설은 깨끗하고 좋았습니다. 또한 교육신청 약도 및 노트북 대여 등 교육 안내를 미리 잘 해주셔서 불편함없이 교육 잘 받을 수 있었습니다.

③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
- 강사전문성 : 유통기한 설정 개요나 시험계획, 산출법 등 교육내용을 잘 설명해주셨고 실습과정에서도  개개인이 실습에 잘 따라오는지 개별확인을 해주시는 모습이 인상적이었습니다. 또한 교육 중간중간 식품업계쪽 사례를 통해 지루하지 않게 들을 수 있는 교육이었습니다. 추후 연구소에 교육세미나 기회가  생긴다면 관내 수혜기업을 대상으로 교육을 부탁드리고 싶습니다.

- 업무적용성 : 연구소 과제 진행에 있어서 이번 교육을 통해 식품에 적합한 유통기한 설정 진행에 적용 할 수  있을 것 같습니다. 또한 식약처 유통기한 설정프로그램 및 엑셀로 직접 유통기한 수식을 실습하는 시간을 통해 큰 도움이 되었습니다.  

- 기타 : 1일, 8시간교육이었는데 시간활용이 잘 되어서 꽉찬 교육을 받은 것 같습니다.

④ 조금 아쉬웠거나, 한국식품정보원이 보완했으면 하는 점이 있으신가요?
- 교육홈페이지를 보면 참여교육에 대한 안내가 대부분인데 이외 직접 기업이나 연구소에 강사분이 방문하는 교육에 대한 진행여부, 정보 등이 많이 안내되었으면 좋겠습니다.
- 교육시간상 같이 교육받은 분들과의 소개 및 교류가 없었는데 다음에는 이런 부분이 보완되었으면 좋겠습니다.

⑤ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?
- 저처럼 식품회사에 다니지 않고 처음 유통기한 설정을 접하는 분들에게 추천합니다. 유통기한 설정을 위한 법적 규제 및 유통 발생할 수 있는 품질변화 등 자세한 설명으로 교육이 진행되어 처음 접하는 분들에게도 큰 도움이 되는 교육입니다. 

⑥ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?

- 이번 교육을 통해 통계분석에 대한 중요성을 한번 더 알게되었습니다. 향후 분석통계론쪽으로 실습 및  이론 교육이 개설되었으면 합니다.

[소식알리미]

소중한 후기 감사합니다^^~

[소식알리미]

8월 후기를 작성해주신 모든 파워리뷰어 분들에게 9월15일경 일괄 상품지급됩니다.^^