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자연산 고사리 배송완료-고사리의 효능 먹는방법-
- 고사리의 효능 먹는방법 -
고사리는 고사리과의 식물로 순이 올라와서 어린애 주먹처럼 아직 잎이 펴지지 않았을 때 채취, 삶아서 식용으로 쓴다. 향약집성방에 고사리는 성질이 차고 활(滑)하며 맛이 달다. 갑자기 열이 나는 것을 내리고 오줌을 잘 누게 하며 잠을 잘 자게 하지만 오래 먹으면 양기를 약하게 한다고 나와 있다.
고사리는 열을 내리고 양기를 줄이고 정신을 맑히는 효과가 있어 수도(修道)하는 사람들이 먹으면 도움이 될 수 있다. 고사리를 식용을 할 때는 대개 삶아서 물에 담궜다 먹으므로, 차고 활한 성질이 많이 완화될 것으로 본다. 봄철에는 식욕이 떨어지기 쉽고 속에 울열(鬱熱)이 생기기 쉬우므로 가끔 고사리를 요리해서 먹는 것도 건강에 도움이 되리라 생각된다.
또한 고사리는 면역력을 증진시키는데 효과가 좋은 음식중 하나이다. 본초강복에 따르면 "오장의 부족한 것을 보충하고 독기를 풀어준다"고 나와있다.
고사리는 익혀 먹어야한다. 고사리에는 비타민 파괴 성분과 발암물질이 있다는 연구보고가 있다. 그렇지만 말린 고사리를 불린 뒤 삶거나 볶으면 이런 성분이 모두 제거되게 된다. 그래서 집에 부모님들이 보면 꼭 삶아 햇빛에 말린다. 고사리에는 디아미나제라는 성분도 들어있고 이 성분은 비타민B1을 파괴하고 과다섭취하는 경우 비타민B1 결핍증인 각기병을 유발 할 수있다.삶을때 살뜬물이나 소금을 넣어 삶아보라. 더 부드러워진다.
자연산 고사리 보내드렸습니다.
이00님 자연산 고사리 보내 드렸습니다. 올해 처음으로 채취한 자연산 고사리 입니다. 믿음으로 자연산 산나물을 구입해 주셔서 진심으로 감사를 드립니다.. 감사의 뜻으로 자연산 산나물[자연산 엄나무순 오가피순등] 과 유기농 커피 유기농 하귤등을 함께 넣어 드렸습니다.. 자연산 고사리 나물을 맛있게 해서 드시기 바랍니다..
감사합니다..
- 고사리의 효능 먹는방법 -
고사리는 고사리과의 식물로 순이 올라와서 어린애 주먹처럼 아직 잎이 펴지지 않았을 때 채취, 삶아서 식용으로 쓴다. 향약집성방에 고사리는 성질이 차고 활(滑)하며 맛이 달다. 갑자기 열이 나는 것을 내리고 오줌을 잘 누게 하며 잠을 잘 자게 하지만 오래 먹으면 양기를 약하게 한다고 나와 있다. 고사리는 열을 내리고 양기를 줄이고 정신을 맑히는 효과가 있어 수도(修道)하는 사람들이 먹으면 도움이 될 수 있다. 고사리를 식용을 할 때는 대개 삶아서 물에 담궜다 먹으므로, 차고 활한 성질이 많이 완화될 것으로 본다. 봄철에는 식욕이 떨어지기 쉽고 속에 울열(鬱熱)이 생기기 쉬우므로 가끔 고사리를 요리해서 먹는 것도 건강에 도움이 되리라 생각된다.
또한 고사리는 면역력을 증진시키는데 효과가 좋은 음식중 하나이다. 본초강복에 따르면 "오장의 부족한 것을 보충하고 독기를 풀어준다"고 나와있다.
고사리는 익혀 먹어야한다. 고사리에는 비타민 파괴 성분과 발암물질이 있다는 연구보고가 있다. 그렇지만 말린 고사리를 불린 뒤 삶거나 볶으면 이런 성분이 모두 제거되게 된다. 그래서 집에 부모님들이 보면 꼭 삶아 햇빛에 말린다. 고사리에는 디아미나제라는 성분도 들어있고 이 성분은 비타민B1을 파괴하고 과다섭취하는 경우 비타민B1 결핍증인 각기병을 유발 할 수있다.
삶을때 살뜬물이나 소금을 넣어 삶아보라. 더 부드러워진다. |
출처: 김형희산야초 원문보기 글쓴이: 김형희산야초
