11/8~9일 음료제품개발실습 교육후기입니다.^*^

[장다은]

해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다.

*교육날짜 : 2018-11-08~2018-11-09
*교육장소 : 한국식품정보원 대전분원
*교육명 : 음료제품개발실습
*성함 : 장다은
(성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)

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후기작성 양식

① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
-식품산업체에 종사하고있고, 제품개발 관련 프로세스와 제품개발직무 전반적인 교육을 받아보고자 신청하였음.

② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)

<교육측면>

- 전반적인 교육 커리큘럼과 내용이 만족스러웠음

-특히 음료의 시장현황, 개박기획, 신제품개발 프로세스, 음료가공실습(일반, 제조등), 음료제품관련법규설명 부터 실용적인 정보 고유가 굉장히 유익하였음

<시설 및 위치 측면>

-시설은 제조실습하기에 준비가 잘되어있었고, 강사님의 실용적이고 제조비율설정부터 제조단가설정까지의 실습과정이 유익하였음

-위치는 교통이 굉장히 편하였고, 버스나 지하철 등 대중교통과 자가용을 편리하게 이용할수 있는 위치였음

③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
<강사, 업무적용성>

-강사분의 전문적인 실무 교육이 음료제품개발 실무에 적용할수 있는 실무교육이었고,

또한 업무적용성에서도 제조실습을 종류별로 배주스(과채주스), 배도라지대추즙(액상차), 매실주스(과채음료), 커피음료(유음료), 곤약젤리(기타가공품)등의 여러가지 응용가능한 실습을 통해 신제품개발업무에 활용가능성이 높았음

④ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?
-해당교육을 추천합니다.

그이유는 실제로 신제품개발 업무에 적용가능한 실무교육이었으며, 실제 업무에 궁금했던 어디에서도 알려주지않았던 정보를 알수있는 세밀한 교육이었기 때문입니다. 

⑤ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?

-관능검사교육(검사방법 및 결과해석관련)이 개설되면 좋겠습니다.

[교육기획팀 김동환]

안녕하세요. 한국식품정보원입니다. 교육 듣느라 정신없으셨을텐데, 사진도 찍고 후기도 남겨주시느라 고생하셨습니다 :D 이 교육이 도움이 많이 되셨다하니 정말 다행이며~ 더 좋은 교육으로 찾아뵙는 한국식품정보원이 되겠습니다. 감사합니다~