무쇠팬을 구입하려 찾다가 "롯지주물팬" 보다는 가벼워보이는데 가격도 저렴한 이런게있네요..
주로 스테이크와 구이용으로 쓰려는데 주물팬 방식으로 관리해주면 되겠죠?
이건 조리시 열때문에 철판에 얼룩이 생기겠죠?
첫댓글 몇번 쓰다가 치웠습니다.멸치 같은 볶는 요리에는 쓸만한데계란 후라이 같은 지짐에는 눌러 붙어서부적합합니다.
소금을 뿌려서 여러번 길들이기가 성가셔요
롯지는 주물팬이고 위의것은 단조팬 입니다손잡이가 같은 철로된것은 전문가용 입니다오븐에 넣을수 있지요시즈닝(길들이기)탄소막이 주물에 비해 조금더 잘 벗겨질수가 있으나장점은 깨지지 않으며음식이 맛있고분위기 있습니다제대로 사용시 탄소피막이 입혀져서 얼룩 없습니다코팅된 알미늄 프라이팬주물 프라이팬단조 프라이팬모두가 나름의 장점이 있습니다좌표좀 부탁드립니다^^
롯데홈쇼핑에서 800도씨라는 이름으로판매합니다 저도 주문했구요
@블랙에덴(평택) 위에 프라이팬 코팅버젼도 나오네요. 코팅버젼 28cm 구입해서 잘쓰고 있습니다.중국산이고 나름 편하게 쓰고 있습니다.비슷하게 생긴 독일 페트로막스 제품도 3가지 사이스 나오는데 약간 더 비쌉니다.
때때로 시즈닝을 하셔야 성능이 유지되구요 ... 뜨겁게 달구었다가 좀 식혀서 사용하셔야 합니다..무게도 무겁고 관리가 꽤나 귀찮습니다... 일반 가정에서라면 알루미늄 코팅팬이 편합니다..
첫댓글 몇번 쓰다가 치웠습니다.
멸치 같은 볶는 요리에는 쓸만한데
계란 후라이 같은 지짐에는 눌러 붙어서
부적합합니다.
소금을 뿌려서 여러번 길들이기가 성가셔요
롯지는 주물팬이고 위의것은 단조팬 입니다
손잡이가 같은 철로된것은 전문가용 입니다
오븐에 넣을수 있지요
시즈닝(길들이기)탄소막이 주물에 비해 조금더 잘 벗겨질수가 있으나
장점은 깨지지 않으며
음식이 맛있고
분위기 있습니다
제대로 사용시 탄소피막이 입혀져서 얼룩 없습니다
코팅된 알미늄 프라이팬
주물 프라이팬
단조 프라이팬
모두가 나름의 장점이 있습니다
좌표좀 부탁드립니다^^
롯데홈쇼핑에서 800도씨라는 이름으로
판매합니다 저도 주문했구요
@블랙에덴(평택) 위에 프라이팬 코팅버젼도 나오네요. 코팅버젼 28cm 구입해서 잘쓰고 있습니다.
중국산이고 나름 편하게 쓰고 있습니다.
비슷하게 생긴 독일 페트로막스 제품도 3가지 사이스 나오는데 약간 더 비쌉니다.
때때로 시즈닝을 하셔야 성능이 유지되구요 ...
뜨겁게 달구었다가 좀 식혀서 사용하셔야 합니다..
무게도 무겁고 관리가 꽤나 귀찮습니다...
일반 가정에서라면 알루미늄 코팅팬이 편합니다..