콜레스테롤 높은 이유, 해결은 이렇게!

[도훈]

콜레스테롤은 세포막을 보호하며, 적혈구의 수명을 늘린다. 또한 혈압에 의해 혈관이 찢어지는 것을 방지한다. 그러나 과도하게 섭취하면 동맥경화(혈관이 딱딱해지는 병), 뇌졸중, 심근경색 등 중증 혈관질환의 원인이 되는데 초기에는 증상이 거의 없다가 갑작스럽게 생명을 위협한다. 이에 콜레스테롤 높은 이유 해소로 혈관질환의 위험에서 벗어나려는 사람들이 늘고 있다.

식생활 습관 개선해야

이를 위해선 먼저 지방이 많은 음식인 달걀, 새우, 돼지고기 등을 피해야 한다. 잦은 알코올 섭취

도 기름진 안주와 더불어 콜레스테롤 높이는 대표적인 요인이다. 또한 최근에는 커피 원두에 들어있는 카페 스테롤이 체내에서 콜레스테롤로 바뀐다는 것이 알려졌다. 이러한 콜레스테롤 높은 이유를 자제하고 잡곡류, 홍삼 등을 꾸준히 먹으면 혈관질환을 예방할 수 있다. 그중에서 홍삼은 콜레스테롤 수치 조절에 효과적이라는 것이 과학적으로 증명됐으며, 혈류 개선 효과를 식약처에서 공인받았다. 이에 관련된 대표적인 실험 사례 몇 가지를 함께 살펴보자.

KT&G 중앙연구원 인삼연구소 송용범 박사는 실험쥐에게 콜레스테롤 사료를 먹인 다음, 두 그룹으로 나눠 한쪽에만 홍삼을 투여했다. 그리고 두 그룹의 콜레스테롤 수치가 어떻게 변하는지 비교했다.

그 결과 미투여 군의 혈액에서 측정된 콜레스테롤 양은 25mg/g로 측정된 반면, 투입한 쥐들은 68%인 17mg/g을 기록했다. 이로써 홍삼이 콜레스테롤 수치를 낮췄음을 알 수 있다.

충남 의과 대학교 김신희 연구원은 혈류 개선 효과에 대해 밝혔다. 김 연구원은 실험쥐를 인위적인 뇌졸중 상태로 만들기 위해 경동맥(뇌에 혈액을 공급하는 혈관)을 막았다. 그다음, 실험쥐를 둘로 나눠 한 그룹에만 홍삼을 투여하고 뇌 혈류량의 변화를 관찰했다.

그 결과, 미 투여 그룹은 24% 감소하였고, 투여한 그룹은 혈류 개선 효과로 인해 13%만 줄어들어 콜레스테롤 높은 이유로 인해 발생할 수 있는 뇌졸중이 완화됐다.

이처럼 효과적인 홍삼. 문제는 제품에 따라 품질에서 큰 차이를 보인다는데 있다. 홍삼성분이 1%도 안되는 제품은 물론 각종 첨가물이 들어가는 제품까지.. 그렇다면 홍삼은 어떠한 기준으로 선택해야 할까?

01. 6년근 홍삼

예전 [MBC 불만제로]에서는 4년근홍삼과 6년근 홍삼을 비교하면서 홍삼을 고르는 기준에 대해서 생각하게 끔 만들었다. 그런데 왜 4년근과 6년근만을 비교했을까? (5년근, 7년근은?)

한 마디로 7년근 홍삼은 없다. 인삼은 7년째부터 노화가 시작되어 효능을 잃기 때문에 재배하지 않기 때문인데 1년째부터 차곡차곡 인삼의 효과가 커져가면서 그 모든 효능을 꽃피우는 시기가 바로 6년째다

그럼 4년근은 왜?

인삼이 4년째까지는 잘 자란다 수확량이 많기 때문에 상대적으로 제품화 하기 용이한 것. 하지만 5년째로 넘어가는 시점에서 고비를 맞기 시작, 약 30 ~ 40%를 못쓰게 된다

역경을 딛고 살아남아서 그런지 6년근이 4년근에 비해 유효성분이 1.4배 ~ 2배 높다는 연구결과도 여러 편 나와 있다. 실제 중국정부에서는 6년근을 의약품으로 5년근 이하는 일반식품으로 분류하고 있다 즉, 6년근 홍삼은 그 효능과 함께 투입되는 시간이나 비용, 희소가치까지 더해져 좋은 인삼, 귀한 인삼으로 여겨지게 된 것이다

02. 건강기능식품

식품의약품안전처에서는 소비자가 몸에 좋은 홍삼을 쉽게 알아볼 수 있도록 일정한 기준을 충족하는 제품에만 '건강기능식품' 이라고 표기하도록 정해놓았다

건강기능식품은 사포닌이 풍부한 반면, 건강기능식품이 아닌 홍삼음료는 사포닌이 거의 없다 즉, 홍삼의 효능을 제대로 보려면 건강기능식품을 선택해야 한다는 거!!!

03. 사포닌 함량

홍삼의 효능은 ‘사포닌’이라는 성분에서 나온다 식품의약품안전처에서는 홍삼제품에 한해 사포닌 함량을 표기하도록 규정하고 있는데 '진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3의 합'으로 표기한다. 홍삼에는 수 많은 사포닌이 있는데 그 중  Rg1, Rb1, Rg3는 홍삼의 효능을 대표하는 성분으로 3 - 80 mg 의 범위 안에서 함량이 높은 제품을 고르는 게 비결이다

04. 가격

이러한 기준에 더해 저렴한 가격대의 제품을 선택하는 것이 좋다 홍삼이라는 것이 3개월 이상 지속적으로 복용해야 효과적인 만큼 오랜기간 복용하려면 가격도 무시 못하는 요소다 따라서 가격도 고려해야한다

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콜레스테롤은 갑자기 생명을 위협하는 무서운 물질이지만, 우리가 어떻게 하느냐에 따라 오히려 긍정적으로 작용할 수 있다. 때문에 콜레스테롤 높은 이유가 무엇인지 찾고, 이를 해결하기 위해 노력해야 한다. 앞서 살펴본 정보로 콜레스테롤 수치를 적절하게 유지하길 바란다.