그래서 고칼로리 음식엔 팽이버섯이 꼭..
출처 : 농촌진흥청
"송이버섯"
자연산, 새송이, 양송이. 송이버섯은 종류가 세개가 있는데요.
자칭 '금버섯'이란 별명이 붙은 자연산 송이버섯, 일반적으로 접할 수 있는 새송이버섯,
그리고 미쿡 같은 서양음식에 자주 쓰이는 양송이버섯입니다.
자연산 송이버섯은 구하기도 어렵고 가격도 비쌉니다.
하지만 효능은 그만큼 좋은데요,
식이섬유 종류 중 하나인 베타글루칸 성분이 많이 함유되어 있어 면역력 강화와 강력한 항암 효과가 있다고 합니다.
자연산송이버섯-효능백과 새송이버섯은 자연산 송이버섯과 유사한 식감을 가지고 있어요.
필수아미노산 10종 중 9종을 함유하고 있고, 다른 버섯에서는 거의 찾아볼 수 없는 비타민B6, 비타민C가 많이 함유되어 있어 피부 개선에 도움이 됩니다.
새송이버섯-진주반지 양송이버섯은 레스토랑 가면 자주 볼 수 있죠.
스프와 파스타에 들어가있는 그 버섯. 맞습니다.
버섯 중 담백질 함량이 가장 높은 양송이버섯은 손상된 간의 재생에 필요한 단백질을 다량 함유하고 있다고 합니다.
양송이버섯
버섯" 표고 10대 항암식품으로 꼽히다.
표고버섯은 쫄깃한 식감과 특유의 향을 자랑하는데요.
옛부터 식품이 아닌 약으로 취급될 정도로 영양이 풍부하다고 합니다.
단백질, 칼슘, 인, 철분, 비타민D, 등이 풍부해 칼슘 흡수를 돕고 골다공증을 예방하는 효과까지 있어요.
미국 식품의약국(FDA)에서 권장하는 10대 항암식품. 거창한 네이밍까지 붙어있는 표고버섯은
렌티난이라는 성분이 함유되어있어 면역력을 높이고 암세포와 싸울 수 있는 힘을 주기도 합니다.
자, 오늘은 버섯의 종류와 효능에 대해 간단히 알아보았습니다.
여러분, 조금이나마 도움이 되셨나요??
위 사진은 한국인의밥상에서 산지직송으로 보내드리는 '표고버섯'입니다.
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[출처] 버섯 종류와 효능 알려드릴게요.|작성자 한밥이
좋은 자료라 퍼 온 글입니다.