이번주까지 150kg 이상의 참다랑어 횟감을 판매하고 있습니다.
너무 큰 참치라서 대상수산에서 작업을 못하고
회손질하는 전문 업체에서 작업된 참치를 판매하고 있습니다.
그동안 10킬로 미만의 생물참치만 취급하여서
손님들도 한 마리 또는 반 마리 단위로 구매하셨기에
지금 판매중인 500g 참치 필렛이 작다고 느끼시는 분들도 계실 것 같고,
소량 판매라서 좋아하시는 분들도 계실것 같습니다.
어제 작업된 참치 한팩를 시식해 보았는데요,
작은 참치와는 맛차이가 있었습니다.
1팩으로 회와 초밥으로 만들어서 먹었는데
저희 둘이 먹기엔 많은편이였습니다.
먹는 량이 사람마다 차이가 있겠지만
보통은 500g한팩으로 3~4인은 드실 수 있을 것 같네요.
올해 참치는 쿼터 물량이 채워졌다고 하니
안드셔보신 분들은 이번주까지 판매하니 드셔보세요~~
오늘 목포수협 선어판장에는
유자망 2척 참조기 35 상자, 잡어 60 상자
자망 5척 민어 200마리,홍어 410마리, 가자미 350 상자, 잡어 116 상자
총 7척 어선이 1,131상자의 생선을 위판하였습니다.
오늘 매입한 생선은
2미 암치홍어, 아귀, 가자미, 75 미 참조기, 민어 등입니다.
스킨포장으로 작업된 참치 500g
랜덤으로 1팩을 안집으로 갖고가서 시식해보았습니다.
마트에서 구매한 초대리로 회초밥 만들고
참치회로도 먹었는데요,
저희는 둘이서 500g한팩은 많은편이네요.
드셔보시라고 권하고 싶은 맛입니다.~~