생선 비늘 튀지 않게 쉽게 제거하는 방법

<img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/993E863B5BE0F1EE2D" filename="20181103_133718.jpg" filemime="image/jpeg">안녕하세요. 브런치예요! 오늘은 생선 비늘 튀지 않게 쉽게 제거하는 방법을 소개해요!<img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/995A793B5BE0F1ED2C" filename="20181103_132831.jpg" filemime="image/jpeg">오늘은 집에 있는 굴비의 비늘을 제거해볼게요! <img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99C83C3B5BE0F1F029" filename="20181103_135951.jpg" filemime="image/jpeg">생선은 지느러미와 비늘, 내장을 제거해 손질하는데요. 흔히 생선 비늘을 제거할 때 식칼로 많이 해요. 그런데 칼을 사용하면 비늘이 사방에 마구 튀어서 곤란했던 적이 있으실 거예요. <img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99E0F13B5BE0F1F127" filename="20181103_151619-1.jpg" filemime="image/jpeg">이럴 때는 바로 병뚜껑을 이용해 보세요. 드링크 음료나 소주병, 캔 음료의 뚜껑 모두 가능해요!! <img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9936863B5BE0F1F22D" filename="20181103_140942.jpg" filemime="image/jpeg">비늘을 제거할 때는 생선 꼬리 쪽에서 머리 쪽 방향으로 손질을 해야 해요. 그래서 바닥에 놓고 하는 것도 좋지만 이렇게 세로로 잡고 해 주면 더 꼼꼼하게 잘 되는 것 같아요.<img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99D71B3B5BE0F1F31F" filename="20181103_141033.jpg" filemime="image/jpeg">병뚜껑을 이용해 위에서 아래로 쓸어주세요! <img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99CE883B5BE0F1F529" filename="20181103_141059.jpg" filemime="image/jpeg">그럼 이렇게 병뚜껑 속으로 생선 비늘이 쏙쏙 모아져요. <img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/996A4E335BE0F1F622" filename="20181103_141523.jpg" filemime="image/jpeg">생선의 배 부분도 긁어주면 비늘이 스르륵~ <img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/991EF8335BE0F1F724" filename="20181103_141531.jpg" filemime="image/jpeg">꼼꼼하게 모아주세요. 작은 생선이라도 비늘이 아주 알차게 붙어있답니다.<img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/997E4D3B5BE1080D24" filename="20181103_140854-1.jpg" filemime="image/jpeg">생선 곳곳을 꼼꼼하게 쓸어주면 비늘이 이렇게 금세 모이게 돼요! <img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99D2CF335BE0F1FA26" filename="20181103_140900.jpg" filemime="image/jpeg">병뚜껑 속에 모인 비늘을 한데 모아 버려주면 끝! <table align="center" border="0" cellspacing="5" cellpadding="0"><tbody><tr><td><img width="400" height="300" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9999C5335BE0F1FB28" filename="20181103_141136.jpg" filemime="image/jpeg"></td><td><img width="400" height="300" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/998C6C335BE0F1FC21" filename="20181103_152156.jpg" filemime="image/jpeg"></td></tr></tbody></table>이렇게 깔끔하게 비늘 제거 후 맛있게 구워 먹으면 입에 걸리는 것 없이 부드럽고 촉촉한 생선살을 맛 볼수 있어요. <img width="800" height="600" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/995959335BE0F1FE29" filename="20181103_151706.jpg" filemime="image/jpeg">생선 비늘을 미리 제거하지 않고 냉동실에 그냥 보관하면 조리를 해도 생선 비린내가 남아있어요. 생선은 꼭 미리 손질해서 보관하세요. 그리고 비늘을 제거할 때는 이렇게 병뚜껑을 이용해 쉽게 해보세요! ^^