![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099505) |
|
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099506) |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099507) |
1. 저는 닭날개를 준비해 보았어요. 쫄깃쫄깃하고 콜라겐이 듬뿍 들어있는 닭날개는 깨끗한 물에 씻어 친타올로 물기를 없애주세요. 닭 요리를 할때 닭에 있는 물기를 깨끗하게 제거를 해주시면 닭의 누린내를 없앨 수 있답니다. |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099508) |
2. 물기를 잘 제거한 닭은 지퍼백이나 비닐에 담아주고, 우유를 부어 줍니다. |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099509) |
3. 닭이 포옥 잠길 정도로 우유를 넣어 주세요.왜 닭을 우유에 넣을까? 라고 생각하시죠? 우유에 닭을 재워 두면 닭에서 나는 잡내나 누린내를 제거할 수 있답니다!!!! 그리고 1시간 이상, 냉장고에 넣어 두세요.. |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099510) |
4. 우유에 재워 두었던 닭날개는 우유를 버리고 살짝 물에 헹궈서 준비해줍니다. |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099511) |
5. 후라이팬에 적당량의 식용유를 넣어 주고, 닭날개를 골고루 앞뒤로 구워줍니다. 후추가루를 살짝 뿌려주어도 좋아요. |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099512) |
6. 너무 태우거나, 너무 과하게 익히지 않도록 유의해주시고, 80% 정도를 익혀주시면 됩니다. 겉이 약간 노릇노릇하게 되도록 구워 주면 됩니다. |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099513) |
7. 구운 닭날개는 키친타올에 올려 기름기를 어느 정도 제거 해주시면 됩니다. |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099514) |
8. 소스재료를 모두 준비해 냄비에 담아 주고, 한번 부르르 끓어줍니다. |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099515) |
9. 구운 닭을 넣어주고, 강불에서 뒤적뒤적 하면서 소스를 졸여주세요. |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099516) |
10. 소스가 한 5큰술 정도 남을때까지 졸여 주신 다음에 마지막에 깨를 뿌려 주시면 완성입니다. 윤기가 나고 짭쪼름한 소스가 골고루 닭의 표면에 졸여질 수 있도록 중간
중간 잘 섞어주세요. |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D44099517) |
|
첫댓글 별미네요
맛있겠어요..좋은자료감사합니다