황석어튀김,조림 (조정문님 황석어)

[정헌복(전주)]

싱싱한 황석어입니다
작년에 젓갈 담아놓은거
있기에 이번엔 튀김과 조림
해먹으려 5키로 구입했어요.
큰거 작은거 섞여있네요.
우선 조림용 큰씨알 조금
골라내고 튀김용도 머리따서
손질해 튀겼어요.

비린내 1도없고 꼬수니 넘
맛있어요.
옆지기가 맛있다고 손으로
계속 집어 먹네요.
조금 더 튀길걸~
나머지는 젓갈 담았어요.
황석어젓을 워낙 좋아하기에
든든하네요.

[이문재(의성)]

황석어 맛나게 장만하셨습니다
저도 오늘 주문신청 하였습니다~~

[정헌복(전주)]

맛있게 요리해 드시고
젓갈도 담그셔요.
저도 오늘 추가 주문했어요~

[양도유(나주)]

황석어 조림 사진 한장 전음방에서 사용하겟습니다^^^^
^^^^^
감사드립니다^^^

[정헌복(전주)]

넵
감사 합니다~^^

[윤숙영(서울구로)]

저도 10키로 주문해 큰놈골라 머리따고 망에 넣어 말리는데 동네 (시골)파리들이 다모이네요~
젓갈담아놓고 뿌뜻^^~
튀김할라요~감사

[정헌복(전주)]

저는 작년엔 살짝 말려서
간장조림 했더니 맛있더라구요.
아파트에서 망에 말리니
파리는 덤비지 않아 좋아요.ㅎ
튀김 강추 합니다.
오늘 추가 주문했어요~ㅎ

[김인애(광주광역시)]

튀김시 지느러미랑 꼬리등 잘라내고튀기셨나요

[정헌복(전주)]

머리떼내시고
싱싱해서 비늘이 있는데
칼로 대충 긁어내고
지느러미는 드시는데 상관은
없는데 가위로 잘라내심
됩니다.
꼬리는 살리셔요~^^