#사는이야기
#자연산버섯이야기
자연산 버섯 시즌이 되면 굉장히 예민해지고 1년중 가장 바쁜 시간을 보내며 살고 있답니다~
주말 연휴면 연휴대로 바쁘고 평일이면 평일대로 굉장히 바빠요~
생물을 유통하다 보니 하루하루 정신 바짝 차려야 되고 고가의 송이버섯이나 능이버섯등 시세 변동이 심한 버섯들은 항상 조심스럽게 만질 수 밖엔 없어요~
자연산 버섯 세팅하는 것도 대충대충 하는 것이 아니고 신경을 엄청 써서 골고루 잘 배치를 하여 세팅해야 된답니다~
손도 많이 가고 신경도 정말 많이 쓸 수밖엔 없어요.^^
오고 가는 사람들이 자연산 삶은 버섯을 가지고 자꾸만 염장한 건지 혼동하시는 분들이 계시는데요~
삶은 버섯은 삶은버섯이지 소금에 절여 놓은 염장한 것은 눈으로 봐도 딱 표가 나는데 다들 헷갈려 하시더라구요~^^
요즘 자연산버섯의 동향이어요~
황소비단그물버섯(솔버섯) 어마어마 하게 쏟아지는중이구 계속 매입하여 모으고
확보중에 있어요~^^
뽕나무버섯(가다발)도 계속 나오구 있어요~^^
저의 저온창고와 어머님의 저온창고에는
능이버섯과 잡버섯들이 수백키로가 현재 쟁겨있답니다.^^
저의 버섯 사업 방향은 고가의 송이버섯이나 능이버섯에 집중하기 보다는 이런 잡버섯류에 더 비중을 두고 진행을 한답니다.^^
남들이 보면 제가 버섯 유통하면서 때돈 버는줄 아는데요~
송이나 능이등은 본전 빼기도 벅찬 상황이랍니다.
자연산버섯 채취해서 직거래로 파는사람들이 돈을 버는거지~
저처럼 버섯 매입해서 유통하는사람은 생물의 특성상 송이, 능이버섯 가지고는 본전만 빼도 다행이랍니다.
이제는 민자주방망이버섯(가지버섯)이
나오기 시작했어요~
자연산 잡버섯도 올해 끝을 향해서 점점 가고 있는 것 같아요~
송이버섯은 지금 시기가 가장 시세가 바닥이고요~
능이버섯은 앞으로 계속 오를 일만 남은 것 같아요~
저녁엔 능이버섯 뒷물건이 좀 들어와서 80만원 드리고 5키로 정도 확보를 했네요~^^
능이버섯 겁나게 많이 있는데..
안사려다가 오래동안 거래해오신 분거라 사드렸네요.^^
당분간 능이버섯 매입은 사절합니당~^^
오늘 하루도 열심히 살았네요~
좋은 저녁 되세요~^^
첫댓글 정신없이 지나는 하루가 되겠네요
오늘도 화이팅요~^^