총각무김치. .

[이유신(강원강릉)]

지난번 담았을때도 무우가 맵대요

3일전에 담근 무우도 맵다고 합니다다양념이 아니라 무우 자체가 맵다는데. . 이맘때 무우가 매운가요?

[서순희(충북청주)]

감자 깍는 칼로
껍질을 벗겨서 담으셔야
맵지도 않고 무우도
연하니 아삭하고 좋아요

[이유신(강원강릉)]

아 그렇군요
껍질에 영양소가 더 있어 왠만하면 껍질채 사용했는데 무우는 재고해봐야겠습니다~^^
답글 감사드려용~

[김병수(아마도난)]

익으면 맵지 않습니다.

[이유신(강원강릉)]

진짜로 설익은거 먹긴 했거든요
답글 감사드립니다~^^

[김병수(아마도난)]

저는 김치 담글 때 매운무와 단맛 나는 무가 있으면 매운무를 선택합니다.

[성비(부산)]

매운게익으면 무르지않고 맛잇어요

[이유신(강원강릉)]

그랬으면 좋겠어요~
답글 감사드립니다~^^

[채은순(부천)]

가물어서매운것이에요 김치담아익으면더 아삭거리면서맛나요

[이유신(강원강릉)]

아. . 그럴수도 있겠군요!!
푹 익을때까지 기다려보겠습니다~
답글 감사드립니다~^^

[김옥진(대전)]

걱정 안해도 되요..
매운무가 숙성되면 더 맛있다고 합니다.

[이유신(강원강릉)]

두번째는 더 양을 많이해서. . 또 주부경력 오래된 분이 골라준 무우라 그럴일 없다고 생각했는데 골라준 분의 성의도 있고해서
차마 물어보지 못하고 질문글 드렸는데 정말 잘한거 같아요
더 맛있어질때까지 기다려보겠습니다
답글 감사드립니다~^^

[조정희(단미)]

매운무우가 맛들면 맛있습니다
잘 담그셨네요 ㅎ