서면 [NC백화점 옆] 전포동 카페거리에서 부채살스테이크가 제일 맛있는 집 ~ 전포동 빅나이프

[사자왕]

Big KnifE  ChucK SteaK

달이 바뀌면 선물들을 하얀 색 차량에 싣고 오는 사랑하는 후배를 기다린다, 그와 만난지도 벌써 10년이 되었는가 보다, 매월 만나는 것은 이제 몇 달 밖에 지나지 않았지만 손꼽아 기다리게 되는 것은 취향이 같아서 비스트로에서 식사를 할 수 있기 때문이기도 하다, 그래서 새로 생긴 곳 또는 가보지 않았던 곳을 미리 파악해 둔다,

어쩌다 지나 다니다가 갑자기 등장한 BiG KnifE 식당은 캐나다 앨버타주에 있는 공원처럼 넓은 공간일까 궁금했었다, 이곳 식당은 지난 5년간 많은 업주들이 다녀 간 것으로 짐작을 하고 있다, 코너의 이주 좋은 위치여서 고가의 임대료 때문일까? 아니면

메뉴가 문제였을까? 아주 오래 전 들렀다가 음식냄새가 역겨워 그 다음부터 이 건물에는 들어 가기 싫었었다,

이번엔 상호 때문에 관심을 갖고 가게 되었다, 착석하자 인사를 하는 젊은이가 안면이 있다, 과거의 기억을 더듬는데 먼저 밝힌다, 또한 후배와도 잘 아는 사이였다, 덕분에 제조맥주를 서비스를 제공하겠다고 한다, 대낮이지만 공짜여서 맥주는 마시지 않지만 세 가지 촬영차 필자도 요청한다, "빅나이프"를 위하여 건배한 후 맛만 보곤 운전하지 않는 일행에게 넘겨 준다,

* 사용중인 하이브리드디카가 후져서 곤란을 겪을 때가 자주 있다, 이번엔 메모리카드가 들어 있지 않은데도 촬영이 되어 먼저 찍은 사진들을 날려 버렸다, 동영상을 찍을 때 알려 주는 바람에 파스타랑 일부 사진이 누락되었는데, 폰으로 찍은 사진을 넣었으니 참고바란다, 재방문하게 된다면 재촬영하여 수정해서 올릴 예정이다,

03분 거리 : 전포동 카페거리, NC백화점/걸어서,

05분 거리 : 부전시립도서관, 놀이마루/걸어서,

08분 거리 : 쥬디스태화백화점, 서면로터리/걸어서

BiG KnifE ~ NC백화점 옆에 있다,

토요코인호텔 맞으편에서 NC 왼쪽으로

쳐다 보면 보인다, 주차장은 주변에

없어  불편하지만 전철역에서 가까워서

도보로 다녀도 건강에 좋겠다,

BiG SeT ~ 점심 시간엔 42,000 원,

3~4인용으로서

부채살스테이크, 파스타, 삼겹살필라프

등 우리가 선택한 메뉴외에도 치킨, 새우

몇 가지 중에서 선택할 수 있다,

SalaD ~ 치킨과 새우를 토핑해서

주문이 가능하다, 역시 좋았다,

아래 사진은 폰으로 촬영한 것으로서

뒤늦게 추가한 것이다,

BiG KnifE ~ 홍콩영화를 보면 간혹

저런 형태의 칼들이 등장하는 것을 볼 수 있다,

물론 영화에서는 더 큰 칼을 휘두른다,

돌판 ~ 뜨거운 열기의 돌판을 먼저

가져 온다, 사진 찍느라고 약간

지체했는데도 부채살이 맛있게 익어서

그 열기가 짐작이 된다,

폰 촬영 사진 ~ 디카로 찍은 게

사라져서 폰으로 찍은 것으로 대체,

폰으론 사진을 잘 찍지 못하겠다,

사진이 엉망이지만 참고자료로 게재

하므로 참고 봐주기 바란다,

부채살 ~ 고기부위가 부채같이

생겼다고 부채살이라고 한다,

ChucK SteaK ~ 전포동 카페거리에서

부채살 스테이크를 취급하는 큰 이유는

안심이나 등심을 사용할 경우 객단가를

맞출 수 없기 때문에 저렴한 재료를 사용

하는 것 같다,

그런데, 재료가 시원찮은지?

아니면 조리를 잘못한 것인지 퍼석하여

스테이크를 몇 십년 동안 즐겨온 입에는

도저히 맞지 않아 앞으론 안 먹기로 했다,

그런데, 여기도 부채살스테이크,

고민하다가 파스타를 먹기로 했는데

일행이 주문한 스테이크 맛을 보니

기대이상이다,

부채살스테이크 ~ ExcellenT ♡♡♡

지난 1~2년 사이 전포동 카페거리에서

맛을 본 부채살 스테이크 중에서

필자의 입에 잘 맞았다,

그전에는 부채살을 왜 스테이크 재료로

사용하는지 궁금했었는데 역시 요리를

어떻게 하는지 달라지는가 보다,

전포동 스테이크 ~ 지갑이 얇아도

스테이크를 먹고 싶을 때는

한우 안심 대신 빅나이프에서

부채살 스테이크를 먹어야겠다,

브런치엔 42,000 원이란 금액으로

3명 or 4명이 즐길 수 있지 않은가?

오이스터크림파스타 ~ 셋트,

별 기대없이 포크를 들었는데

굴소스가 좋은지 맛이 괜찮았다,

BeeR ~ 제조맥주,

반갑다고 서비스로 제공된 것으로서,

필자는 마시지는 않지만 촬영목적으로

다른 잔에 약간 따라서 맛만 봤다,

고등학교 졸업 후 드디어 기대하는

마음으로 마셨던 그런 맛이었다,

PilaF ~ 삼겹살필라프,

유럽에서 시작된 메뉴로 생각했었다,

그런데 중동, 중앙아시아,

님아시아에서 즐겨 먹었다고 한다,

쌀이나 으깬 밀 등 곡식을 기름에 볶은

다음 고기를 곁들인 것을 의미한다,

여기서는 우리가 좋아하는 삼겹살을

넣었는데 모두 만족해 했다,

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상호 : 서면 빅나이프

전번 : 051-802-5200

주소 : 부산 부산진구 중앙대로 692번길 26 2층, (우) 47296(지번) 부전동 215-1

영업 : 11:30 ~ 23:00 [LO 10:00]

휴무 : 휴무없음,

주차 : 없음

비고 :

[블다]

칼이 크긴 큼니다.
육질이 좋아보이는데 차없이갈때
들러야겠습니다 ^^

[스케치]

와우~~~~!!!
먿음직스럽네요
벙개 함 하면 조을듯합니당~~^^

[뷰티맨]

와우. 죽여주네예-

[찌르기]

존경하는 주인장님♡
여전한 필력에 건강하심을 짐작합니다♡
빠른시일에 한 번 모시고 갈 수 있으면 좋겠습니다♡♡
건강하십시오♡♡♡

[사자왕]

사랑하는 아우님!
해도 바뀌였는데 존안을 한 번 보여 주시지요,

[사자왕]

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[달기약수]

좋은데 가셨네요. 부채살도 잘 구으면 맛있습니다.
단가는 저렴한데 안질기고 육즙도 많으니까요.
후기 잘봤습니다. 빅나이프 1층 공구상가에서 전구를 많이 샀는데 위의 가게는 미처 생각못했네요.

[사자왕]

맛있는 부채살고기를 지금까지는 맛없이 먹느라고 치아만 고생시켰다는 전설이 내려 오고 있다오,

[박하욱☆.]

나두 가봐야지

[부산물개]

부채살(낙엽살) 은 수입으로 보입니다 만 ~~가성비 맛가지 좋아서 괜찬네요
한우 부채살 1+ 이상 되어야 고소한 맛 넘 좋습니다

[멕기]

가성비 대비 좋은곳입니다