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<P>지난 토요일이 초복이었는데요.</P>
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<P>아침부터 비가 엄청 쏟아져서 복날의 뜨거움은 느낄 수 없었지만 삼계탕을 먹으면서</P>
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<P>떨어진 체력을 보충하신 분들이 많았을텐데요.</P>
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<P>저는 며칠전에 미리 복날을 대비해서 미리 삼계탕을 먹으러 갔답니다.</P>
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<P>요즘 한창 체인점이 여기저기 생기는 곳이었는데요.</P>
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<P>삼계탕이라는 아이템이 체인점으로 운영하기가 만만치 않았을텐데 어쨌든 성공한 것 같더라구요.</P>
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<P>예전에 TV에도 나온 유명한 조리사 출신이라는 분이 시작하셨다는데..</P>
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<P>맛이 어떨지 궁금해서 한번 가봤습니다.</P>
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<P>외관은 그냥 평범했구요. 오리로 만든 메뉴도 있는 것 같더라구요.</P>
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<IMG height=371 alt=AP3A61.JPG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.bemeal.com%2Fupload%2Fimages%2F2008%2F07%2F19%2FAP3A61.JPG" width=536 align=bottom border=0></P>
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<P>자리를 잡고 앉아서 실내를 둘러보니 특허증도 보이고 이것저것 자랑을 많이 해두었는데</P>
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<P>다른 손님들이 제법 있어서 사진을 찍지 못했네요.</P>
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<P>저녁먹기에 조금 이른 시간이었는데도 제법 손님이 있더군요.</P>
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<P>먼저 반찬들이 나와주고..</P>
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<P>어차피 삼계탕에는 김치만 맛있으면 특별한 반찬이 필요없기 때문에 김치와 깍뚜기, 고추, 양파 등이</P>
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<P>나오더군요.</P>
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<IMG height=371 alt=AP5A9F.JPG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.bemeal.com%2Fupload%2Fimages%2F2008%2F07%2F19%2FAP5A9F.JPG" width=536 align=bottom border=0></P>
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<P>깍뚜기가 너무 무르지 않고 씹는 맛이 좋을 정도로 적당히 익어서 삼계탕과 잘 어울렸구요.</P>
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<IMG height=371 alt=AP5FA4.JPG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.bemeal.com%2Fupload%2Fimages%2F2008%2F07%2F19%2FAP5FA4.JPG" width=536 align=bottom border=0></P>
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<P>풋고추와 양파를 쌈장에 찍어 먹을 수 있도록 함께 나오더군요.</P>
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<P>저는 어릴 때 무지 매운 고추에 당한 이후로 풋고추를 잘 안 먹습니다만 여러분들은 좋아하시죠? ^^</P>
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<P>참! 저는 요즘 마트가면 파는 오이맛 고추는 좋아합니다. 파프리카도 좋아하구요. </P>
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<P>좀 입맛이 어리죠? ^^;</P>
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<P>고추장에 박아둔 마늘짱아찌(?)도 나왔구요.</P>
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<IMG height=371 alt=AP127E.JPG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.bemeal.com%2Fupload%2Fimages%2F2008%2F07%2F19%2FAP127E.JPG" width=536 align=bottom border=0></P>
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<P>김치는 겉절이가 나오더라구요.</P>
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<P>적당히 익은 깍두기와는 달리 상큼한 맛이 있는 겉절이가 입맛을 돋워줍니다. ^^</P>
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<IMG height=371 alt=AP07CF.JPG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.bemeal.com%2Fupload%2Fimages%2F2008%2F07%2F19%2FAP07CF.JPG" width=536 align=bottom border=0></P>
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<P>삼계탕집에 가면 흔히 볼 수 있는 인삼주도 깜찍한 병에 함께 나오구요.</P>
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<IMG height=371 alt=AP442B.JPG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.bemeal.com%2Fupload%2Fimages%2F2008%2F07%2F19%2FAP442B.JPG" width=536 align=bottom border=0></P>
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<P>저랑 와이프는 삼계탕을 하나씩 시켰는데 삼계탕도 남성용과 여성용이 있더라구요.</P>
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<P>재미있는 컨셉이죠?</P>
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<P>저는 남성용이라는 건강삼계탕, 와이프는 여성용이라는 미용삼계탕을 시켰답니다.</P>
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<P>이곳의 삼계탕은 웅추(雄椎)로 만든다고 하는데 웅추가 뭔지 저도 잘 몰라서 한번 찾아봤답니다.</P>
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<P>찾아보니 영계 중의 영계라는 표현이 있던데요.</P>
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<P>태어난지 50일이 되지 않은 수탉을 의미하더군요.</P>
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<P>활동량이 많아서 지방이 거의 없고, 그래서 국물이 기름기 없이 담백하고 깔끔하기 때문에</P>
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<P>삼계탕용으로 제격이라고 하더군요.</P>
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<P>그래서 유명한 삼계탕집(고려삼계탕 등)에 가보면 웅추를 쓴다라는 말이 있는 것 같더라구요.</P>
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<P>어쨌든.. </P>
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<P>그렇게 시킨 삼계탕이 나왔습니다.</P>
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<P>뚝배기에 보글보글 끓고 있는 채로 나왔는데요.</P>
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<P>정말 국물에서 기름기를 찾아보기가 힘들더군요.</P>
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<IMG height=371 alt=AP1481.JPG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.bemeal.com%2Fupload%2Fimages%2F2008%2F07%2F19%2FAP1481.JPG" width=536 align=bottom border=0></P>
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<P>이건 와이프가 시켰던 미용삼계탕이구요.</P>
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<P>뭐가 위에 더 떠 있는 것 같은데 뭔지는 모르겠네요. ^^;</P>
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<IMG height=371 alt=AP7B44.JPG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.bemeal.com%2Fupload%2Fimages%2F2008%2F07%2F19%2FAP7B44.JPG" width=536 align=bottom border=0></P>
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<P>뱃속을 열어보니 찹쌀이 가득 들어있었구요.</P>
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<P>확실히 어린 닭을 써서 그런지 고기가 부드럽더군요.</P>
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<P>국물도 담백하구요.</P>
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<P>보니까 국물 우려내는 방법을 특허를 받은 것 같던데 정말 깔끔한 맛이 좋더라구요.</P>
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<IMG height=371 alt=AP765F.JPG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.bemeal.com%2Fupload%2Fimages%2F2008%2F07%2F19%2FAP765F.JPG" width=536 align=bottom border=0></P>
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<P>그런데 처음에는 국물이 담백해서 좋았는데 먹다보니까 이게 삼계탕 국물인가 숭늉인가 하는</P>
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<P>느낌이 좀 들더라구요. ^^;</P>
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<P>너무 담백해서 삼계탕 국물이라는 생각이 안 들정도여서 바닥까지 싹싹 긁어 먹기는 했는데</P>
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<P>왠지 2% 부족한 느낌이 드는건 왜였을까요? </P>
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<P>개인적인 취향이라 사람마다 다를 수 있으니까 감안해서 보시구요.</P>
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<P>깔끔한 국물을 원하신다면 추천해드릴만 하구요.</P>
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<P>더운 여름 보양식 드시고 힘내셔서 건강한 여름 나세요~</P>
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<IMG height=268 alt=AP0084.JPG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.bemeal.com%2Fupload%2Fimages%2F2008%2F07%2F19%2FAP0084.JPG" width=382 align=bottom border=0></P>
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<P>지호한방삼계탕 암사점 </P>
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<P>전화번호 : 02-441-3318</P>
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<P>암사역에서 선사사거리 방향으로 300m 가량 직진</P>
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<P>홈페이지 : <A href="http://www.jihofood.com/zio/main_zio.php" target=_blank><U><FONT color=#0000ff>http://www.jihofood.com/zio/main_zio.php</FONT></U></A></P>
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<P>참! 비밀닷컴이 호텔 숙박권 걸고 리뉴얼 이벤트 하던데 관심있으신 분들 가보세요~</P>
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<P><A href="http://www.bemeal.com/html/party/event/event_view.jsp?doc_seq=57">http://www.bemeal.com/html/party/event/event_view.jsp?doc_seq=57</A></P>
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<P>제 글은 비밀다이어리>부자아빠 코너에서 보실 수 있습니다. ^^</P>
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[부자아빠!!!의 비밀맛집 26호점]지호한방삼계탕/암사동/삼계탕
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첫댓글 제가 사랑하는 동네에 한번쯤 가보고 싶은곳을 올려주시니 정말 감사해요. 지호삼계탕은 체인점이더라구여. ^^
오호.. 여기서 동민을 만나다니.. 반갑습니다 미니핀님.. ㅋㅋ 제가 올려놓은 글 찾아보시면 암사동 음식점 몇개 있을겁니다. 다 아시는 곳이겠지만 혹시 모르니 한번 보세요.. ^^
역시 무더운 여름에 몸보신하기에는 삼계탕이 좋은 것 같아요.. 사진 보니 다음 복날에도 먹어야겠어요.. ㅋㅋㅋ
비어벨님 역시 그렇죠? 땀흘리면서 한그릇 먹고 나면 힘이 솟는 것 같아요.. ^^