냉동실,냉장실에 있는 착한 재료로 간단하게 만든 도시락!!
그런데 애들이 먹기엔 너무 매워요~~
입안에 조용히 찾아오는 매운맛이 그리울때 만들어 드셔보세요.
혼자 먹는 점심으로
간단하게 준비하는 등산 도시락으로
나들이 도시락으로 준비하시면 좋을 듯 싶네요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1625A6374F74501D04)
멸치땡초 유부밥,
멸추 유부밥.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1206F0374F74501D1E)
조미유부 16매는 체에 담아 국물을 빼 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131474374F74501E13)
잔멸치 1/2컵은 마른팬에 한번 볶아 주신 후.....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1306E1374F74501E1E)
체에 담고 털어 줍니다.
멸치의 짠맛도 한번 날리고,
먼지도 날리는 전처리라고 보시면 될겁니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/191C16374F74501E0C)
청량고추 4개,양파 1/2개,당근 1/4개를 준비해....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20147F374F74501E12)
양파와 당근은 다져 주시고
청량고추는 꼭지만 떼어내고 씨까지 함께 다져줍니다.
아이가 먹을 경우는 피망 1/2개를 다져주세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130F9D374F74501F17)
달군팬에 기름 1큰술을 두르고
전처리한 멸치를 바삭하니 볶아 팬 한쪽으로 몰아 주시고....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12100C374F74501F17)
다져놓은 채소를 넣고 한숨죽도록 볶아 주세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1424D0374F74501F04)
소스팬에
간장 2큰술,청주 2큰술,매실청 1큰술,참기름 1/2큰술을 넣고
한번 전체적으로 고르게 끓여 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125A2C364F74501F06)
그리고 볶은 멸치와 채소를 넣고....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1321DD364F74502035)
그리고 양념장이 바닥에 타지않게 고루 저어주면서
줄어들때까지 졸여 주시면 되겠습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112ABF364F7450202B)
큰 그릇에 고슬하게 지은밥 2공기..보통밥할때보다 밥물을 약간 적게 잡아주세요.
양념에 졸린 멸치와 채소,통깨 1큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202998364F7450202B)
그리고 밥을 손으로 뭉쳐....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1749F5364F74502014)
유부속에 채워 넣고 모양을 잡아주시면
옆에 밥풀이 붙지않고 깔끔하게 채울 수 있답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151838364F74502139)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172571354F7450213A)
촉촉한 유부속에 채워넣은 멸추 유부밥 도시락이
간단하게 만들어 졌습니다.
맛나게 매운 멸치땡초 유부밥 드셔보세요~~
늘 찾아주시고 따스한 댓글을 남겨주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*