스크랩 기타 우리가 잘 몰랐던 북한 음식들.jpg

[사바하얄루]

출처

http://theqoo.net/index.php?mid=square&filter_mode=normal&page=9&document_srl=706738039

메밀 냉칼국수. 냉면도 아니고 칼국수인데 메밀로 만든 면이고 차갑게 먹는 칼국수라고함. 

온반. 국밥같아 보이는데 고기국을 따뜻한 밥 위에 부어서 먹는 장국밥. 겨울음식.

찹쌀순대. 식감이 떡마냥 쫄깃하다 한다.

가자미식해 (명태식해도있음) 보통 강원도 음식으로 알고있는데 사실 북한음식임

녹두전. 녹두전은 굳이 북한음식이라고 인식안해도 많이 먹는데 북한식은 녹두입자가 거칠고 고사리와

 돼지고기가 들어간게 포인트. 

그리고 식용유가 아닌 돼지기름을 끓여서 부침.

김치말이국수. 그렇게 맛이 강하지 않은 김치국물에 참기름넣어서 말아먹는 국수.

너무 흔한거라 이게 북한에서 온건지 몰라 나도 충격....

가지찜. 가지안에 야채와 고기를 넣고 쪄낸것. 

-북한식 만두. 북한식 만두는 피가 좀 두텁고 거친면이 있는게 특징임. 그리고 북한에서는 설에 떡국보다 만두국을 많이 해먹는데

북한식 만둣국은 육수가 맑고 고명이 거의 없는게 특징. 

어복쟁반. 버섯.고기.야채.만두등을 쟁반에 쫙 깔고 육수를 부어서 끓여먹는 음식. 

김치밥. 김치볶음밥 아니고 밥을 지을때 쌀에다가 김치 씻은것을 쎃어넣고 돼지고기를 중간중간에 넣어서 

김치와 돼지고기에서 나오는

육수가 밥에 싹 스며들게 해서 짓는밥. 삼삼한 맛으로 지어서 양념간장을 만들어서 비벼먹는 음식임.

[사바하얄루]

ㄱㅆ 배고파서 퍼옴 ㅠㅠ 통일 되면 가능한 빠르게 식도락 여행 갈거임

[ㄹ네상스]

맛나겠다

[혜윤이]

우와 오졌다 첫짤부터 미침

[월급날]

와 김치말이국수 겁나 좋아하는데

[어흐흐흐흑]

헐 나 북한식음식 짱좋아하네..

[1일 1도경수]

우리집 할아버지가 북한분이라 녹두전 아주 두툼하게해서 부쳐먹는데 너무맛있어ㅠㅠ 슴슴한데 맛있음 통일해주세요

[예스인생]

여시?

[하늘에서헤엄치다]

여시?

[김고운]

빨리 통일됐으면 ㅠㅠ 그럼 한식 더 맛있어질듯 ㅠ

[작은평온]

마지막 김치밥 이거 불타는청춘에서 김혜림씨가 만든 음식인데!! 어머니께서 북한에서 먹었던 거 전수받았다고 했는데 진짜 맛있어보였어 !!