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풀 먹인 소엔 마블링이 없다? 소고기 등급의 불편한 진실 - 한스경제(한국스포츠경제)
[한스경제=양지원 기자] 소는 원래 풀을 먹고 자라는 초식동물이다. 하지만 풀만 먹여 키운 소의 고기는 좋은 등급을 받기 어렵다. 풀 먹인 소는 몸무게가 빨리 불지 않고 지방도 잘 끼지 않기 때
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마블링이 좋은 소는 근육에까지 지방이 차 있는, 지방간에 황달까지 온 최악의 상태라고 보면 된다. 소가 지방간을 넘어 간경화에 이르는 지경이 되어야 지방은 비로소 근육 안으로 침투해 마블링이 되기 때문이다.-> 이 부분이 너무 충격.. 풀 먹는 초식동물인데 인간들 때문에 곡물사료 먹고 간경화까지 가야 된다는 게전문은 출처로
출처: *여성시대* 차분한 20대들의 알흠다운 공간 원문보기 글쓴이: 우리에게는 꿈이야
첫댓글 와 진짜 몰랐다다들 마블링이 좋다 마블링이 예술이다 이런말하니까 그런게 좋은건줄알았지.....
와.. 거의 죽을 때가 될 때까지 먹이다가 죽이는 거네.. 진짜 기괴하다
헐 어쩐지 유럽 살때 마트 가면 다 저런 기름기없는 소고기밖에 없더라고.. 같은 소인데 왜 이렇게 다른가 했더니 사료가 달랐을수도있겠구나
헐
헐 진짜 좋은소도 아니네….옛날에는 소들도 다 잘 못먹이니까 많이 잘먹인소가 좋다고 했던건가
알수록 충격이네.. 마블링 많은 고기는 사람한테도 좋을게 없구나.. 육식 줄여야겠다
소고기 기름 맛있는데 몸에 존나 안좋음….
진짜야… 마블링 생기는 소는 진짜 상태 안좋은 소임… 호주에서 진짜 풀 먹이고 풀어놓는 소 고기는 냄새도 누린내가 좀 나.. 그게 자연스러운거더라고…
미쳤네 ….. 이래서 소고기 기름보다 돼지 기름이 몸에 좋다는 거였군
유튜브 보다가 들었는데 누린내 나고 질긴 고기가 살아있을 때 행복했던 소라고 하더라…
헐 몰랐다..... 진짜.......
첫댓글 와 진짜 몰랐다
다들 마블링이 좋다 마블링이 예술이다 이런말하니까 그런게 좋은건줄알았지.....
와.. 거의 죽을 때가 될 때까지 먹이다가 죽이는 거네.. 진짜 기괴하다
헐 어쩐지 유럽 살때 마트 가면 다 저런 기름기없는 소고기밖에 없더라고.. 같은 소인데 왜 이렇게 다른가 했더니 사료가 달랐을수도있겠구나
헐
헐 진짜 좋은소도 아니네….옛날에는 소들도 다 잘 못먹이니까 많이 잘먹인소가 좋다고 했던건가
알수록 충격이네.. 마블링 많은 고기는 사람한테도 좋을게 없구나.. 육식 줄여야겠다
소고기 기름 맛있는데 몸에 존나 안좋음….
진짜야… 마블링 생기는 소는 진짜 상태 안좋은 소임… 호주에서 진짜 풀 먹이고 풀어놓는 소 고기는 냄새도 누린내가 좀 나.. 그게 자연스러운거더라고…
미쳤네 ….. 이래서 소고기 기름보다 돼지 기름이 몸에 좋다는 거였군
유튜브 보다가 들었는데 누린내 나고 질긴 고기가 살아있을 때 행복했던 소라고 하더라…
헐 몰랐다..... 진짜.......