교육과정안내 (02) 415-0203

♧ 호텔제과제빵과(1년 정규반)과정안내 (02)415-0203 ( 수능시험없이 수시(특별전형)대학 입학반 모집 ) 1. 수업시간 : (오전)11시,(오후)7시 (월,화,목,금)2~3시간소요 2. 정원모집 : 각반별 30명씩, 선착순 수시 모집. 3. 교육비용 : 1개월(35만원), 3개월(100만원) 4. 첫준비물 : 준비물 95,000원 (까운,앞치마,위생모,행주,필기,실기교재) 5. 수업내용 : 제과제빵 정규반과정은 고등기술교육을 체계적으로 준비하고 자기소질을 집중개발해 특성화 된 전문인으로 양성하기 위한 1년 정규 교육과정 입니다. 본 교육과정은 국가기술자격증 취득은 물론 다양한 전문 기술들을 습득하여 향후 제과제빵학과 대학에 진학시 무시험으로 특별전형 입학할 수도 있으며 취업과 유학 등 다양한 기회가 준비 되어있습니다. 체계적인 기본기술 교육과정 뿐아니라 깊이있는 전문기술 교육까지 모두 습득하게 됨으로써, 이론과 실기교육에서 내실있는 제과제빵 전문기술인을 육성하는 과정입니다. 평소 관심이 많은 여러분들의 많은 참여를 바라며 여러분들의 진학과 취업에 좋은 길잡이가 될 것입니다. ♧ 제과제빵기능사(국가기술자격증)기초반 과정 (02)415-0203 ( 제과제빵을 처음 시작하는분들이 배우는 과정입니다 ) 1. 수업시간 : 월,화,목,금 ( 오전11시 , 오후7시 수업시작) 3개월 과정 2. 정원모집 : 30명, 선착순모집 3. 교육비용 : 1개월(35만원), 3개월(100만원) 4. 준비물들 : 95,000원 (까운,앞치마,위생모,행주,필기,실기교재,문제집 등) 5. 수업내용 : 실기시험 전 품목을 세부적으로 철저히 실기연습 함으로써 좋은 결과를 얻을 수 있으며, 시험장에서 시험 보는 채점기준표를 통해 세부항목별 자가채점을하며 부족한 부분을 찾게됨으로 숙련도를 높이고 실기의 오류를 수정,보완할 수있는 좋은 기회가 될 것입니다. 추후 현장메니저의 기본기를 갖추게 될뿐만 아니라, 현장경험을 통해 멋진 교사도 될 수 있습니다. ♧ 케이크 데코레이션 ( Cake Decoration ) 과정 (02) 415-0203 1. 수업시간 : 매주 월,목(오후 4~6시) 2. 교육기간 : 3 개월 과정 3. 정원모집 : 각 20명, 선착순 모집. 4. 교육비용 : 1개월(50만원), 3개월(150만원) 5. 수업내용 : 케이크 데코레이션 과정은 전문교육과정의 하나로 한국 전문자격검정개발원에서 인증하는 케이크 디자이너 자격증을 포함한 전문기술자격의 첫발을 내 딛는 전문기술자격시험 교육과정 입니다. 각종케이크와 꽃, 사인, 레터링, 장식물과 모양깍지등을 활용한 실용 데코레이션과정으로 되어 있습니다. ♧ 디저트 마스타 ( Dessert Master Class ) 과정 (02) 415-0203 1. 수업시간 : 매주 화,금 (오후 4~6시) 2. 교육기간 : 3개월 과정 3. 정원모집 : 20명, 선착순 모집 4. 교육비용 : 1개월(50만원), 3개월(150만원) 5. 수업내용 : 각종 무스케이크와 냉,온과류의 제품류를 골고루 다룸으로써 앙트르메 반죽과 장식은 물론 디저트로써 높은 완성도를 위해 다루는 과정으로 다양한 구움과자와 냉과를 배우게되는 과정이다. ♧ 커피바리스타 ( Coffee Barista Class ) 과정 02) 415-0203 1. 수업시간 : 매주 화,금 ( 오후 4시~6시 ) 이론,실기수업 2. 교육기간 : 3개월 과정 3. 정원모집 : 각 20명, 선착순 모집 4. 교육바용 : 1개월(50만원), 3개월(150만원) 5. 수업내용 : 커피바리스타 과정은 전문교육과정의 하나로 교육부 한국직업능력개발원에서 허가 받은 민간자격인증 전문기술자격증으로 에스프레소와 카푸치노는 물론 Hand Drip과 커피추출방식에 대한 전반적인 전문자격시험 교육과정을 100% 합격하는 최고의 바리스타 교육과정입니다. 아울러 현장에서 소비자의 호응을 많이 얻고 있는 메뉴들을 함께 배움으로서 명실상부한 바리스타의 각종 메뉴들과 전문기술들을 배워 바로 현장에 투입될 수 있도록 세부적인 서비스교육도 함께배우게되는 과정입니다. ♧ 초콜렛 마스타 ( Chocolate Master ) 과정 02) 415-0203 1. 수업시간 : 매주 월,목요일 (오후 4~6시) 2. 교육기간 : 3개월 과정 3. 정원모집 : 12명, 선착순 수시 모집. 4. 교육바용 : 1개월(50만원), 3개월(150만원) 5. 수업내용 : 초콜릿을 다루는 전문과정으로 템퍼링 교육과 봉봉초콜릿과정, 각종 수제초콜릿을 만들어 볼 수 있는 교육과정으로 되어있습니다. * 과정상담 : 02) 415-0203 , * 학원계좌번호 : 우리은행1002-938-272890 (최기동) ------------------------------------------------------------------------------------------------------ * 주소 : 서울특별시 송파구 가락로16길 3-12 성창빌딩 403호(석촌동 297-2) * 전화 : (02) 415-0203, 팩스 : (02) 415-0263 * 지하철 8호선 (송파역 4번출구)로 약100m, 신호등(송파구사거리)에서 - 좌회전으로 30m에 우리은행 건물 바로 뒤 (성창빌딩 4층) 입니다. * 버스노선 : 3417, 3418, 3422, 2412, 3317, 3413, 3423, 3217, 3318, 3215 8202 1007, 1007-1, 5600, 9005, 1001, 5800, 1009, 1112, 1117, 1650 6300 301, 302, 303, 320, 360, 362, 363 100, 550, 70, 30, 30-1, 116, 119, 16, 32, 550 9403 강남05 h