가장 흔히 찾으시는 우렁쌈밥 제육정식 이에요~^^
안녕하세요?오랜만에 포스팅을 하게 되었어요^^
요즘에 코로나 여파로 거리가 한산하다보니 사람구경하기도 힘드네요~~^^그렇다보니 집에서 챙겨드시는 분들이 많다고 하세요~~
저도 거의 하루 한끼는 밖에 나가 다른식당에서 식사를 하는데 식당마다 텅 텅 비어서 위로해 드리고 저도 위로를 받고 온답니다~~
황태는 대관령에서 추운겨울에 얼렸다 녹혔다 햇빛에 말린 용대리표를 사용하다보니 양이적다고 하시는분들이 꽤 많으신데 요즘은 거의 기계로 말린 황태를 사용하시는데 가격이 좀 비싸더라도 자연 햇빛에 말린 좋은 황태를 고집하다보니 오해 하시는분들이 많답니다~^^
식감이 좋은 국내산 우렁이에요~~^^
건강에 최고~^^
우렁이 또한 건강에 좋은 음식인데 제가 골다공증이 심했었는데 우렁이를 자주 먹고나서 뼈가 튼튼해져서 자랑할만 합니다.
제가 자주 먹다보니 제일 좋은 우렁이를 고집해요~~^^
저희는 별미로 고등어조림 갈치조림도 있는데 국산고등어보다는 노르웨이 고등어가 값도비싸고 맛도 훨씬 좋답니다.
무조건 국산이라고 다 좋은것은 아닌것같아요~~ 제가 다 맛을보고 선택한거에요~~ ^^제가 예전에는 미식가였거든요~~^^
어린아이들도 종종 오기 대문에 간을 세게하지 않고 소금과 멸치액젖으로 간을 연하게 하다보니 조미료를 거의 넣지 않아서 입에 맞지않는 분들도 종종계세요~~^^
훈제오리도 고기만 보시고 종종 양이 적다고 하시는 분들이 ㅋ 계시는데 우렁이하고 쌈하고 여러 반찬들이 나오기 때문에 된장쌈밥 청국장 쌈밥 기본에 훈제오리가 추가가 된것인데 드시다보면 양이 알맞아요~~
제가 가게 오픈 하기전에 시식을 많이 해봤기 때문에 그리고 또 체인점에서 그램수가 다 정해져있어서 가격대비 잘 맞게 구성되어있어요~~^^
가게 내부와 외부에요
테라스에서 차도드시고 담배도 피울수 있어요~~
오랜세월 지났어도 자주 손님들이 새로 오픈했어요?라고 물으세요~~^^
저희 가게는 잘 보이지 않고 숨어 있기때문에 지나가다 오시는분이 거의 없어요 ~~일부러 찾아오시는 분들이 대다수에요~~^^
후식으로 커피와 매실홍초 준비되어있어요~^^
몇가지 쌈채소는 직접 씨를 뿌려서 해마다 가꾸기도 한답니다. 쌈째소가 약을 않쳐도 아주 잘자라는데 유독 케일만 벌레가 생겨서 약을 않치고 직접 벌레를 손으로 잡느라 바쁘기도 했답니다 ~~^^
주차장은 가게앞에 있어요~
차가 몰릴때는 제가 직접 발렛도 해드려요~~^^
제가 운전을 매우 잘한다고 ~~ 칭찬도 많이 들었어요~~^^
코로나 두려워 하지 마시고 편히 나오셔서 건강식 드시고 체력 보강하세요~~^^면역력도 기르세요~~^^
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