직장인의 일상 속 건강 식단

[경희숨편한한의원]

최근 불규칙한 식습관과 생활습관이 일상이 되면서 직장인들의 건강이 위협을 받고 있습니다. 건강을 염려하고는 있지만 바쁜 삶과 그렇지 못한 생활 여건 때문에 식단 관리를 어떻게 해야 할지 감이 오지 않는다면 지금부터 일상생활 속에서 스트레스받지 않고 할 수 있는 방법을 알아봅시다.

직장인 건강 식단

[아침]
아침 식사는 모든 전문가들이 중요하게 여기는 부분입니다. 아침 식사를 거르게 되면 비만율이 무려 1.4배나 높아진다고 하니 꼭 챙겨 먹는 것이 좋습니다. 계속해서 아침을 먹는 습관을 들이지 않았다면 간단하게 먹는 습관부터 다시 시작하는 것이 좋습니다. 샌드위치와 과일이나 시리얼이나 우유를 말아먹는 것처럼 포도당과 무기질이 풍부한 식단을 가지고 있는 것이 좋습니다.

[점심]
점심 식사는 섬유질과 단백질이 풍부한 음식으로 하는 것이 좋습니다. 섬유질과 단백질은 소화되는 속도가 느리기 때문에 식욕 호르몬을 낮추는 효과가 있습니다. 이로 인해 저녁 식사의 양을 조절할 수 있게 됩니다. 점심 식사 전까지는 물을 수시로 마시면서 폭식을 미리 예방하고 식사를 할 때는 단백질이 풍부한 육류로 하는 것이 좋습니다. 보쌈이나 제육, 쌈밥 등 고기가 풍부한 음식을 주로 섭취하면 오전에 쌓인 스트레스를 푸고 에너지를 축적할 수 있습니다. 그러니 든든하게 먹는 것이 좋습니다. 다만 나트륨 섭취를 너무 많이 하지 않도록 합니다.

[저녁]
저녁 식사 전 간식으로 견과류를 섭취해주면 뇌의 식욕촉진 현상을 떨어트릴 수 있다고 합니다. 이미 저녁에 많이 먹는 것이 편해진 우리의 몸을 원 상태로 돌리기 위해서 지방이 들어간 견과류를 섭취해주면 도움을 받을 수 있습니다. 저녁은 소화가 빠른 음식을 선택하고 불포화 지방산이 풍부한 음식을 먹는 것이 좋습니다. 생선이나 해산물을 추천합니다.

쉽게 만들 수 있는 연어 아보카도 덮밥
[재료]
연어, 아보카도, 계란, 양파, 간장, 맛술, 매실 액, 로메인
[만드는 법]
1. 아보카도를 손질해줍니다.
칼집을 세로로 한 바퀴 빙 둘러내고 비틀어서 열어준 뒤 가운에 씨앗을 칼로 꽂아서 비틀어 빼내 줍니다. 그다음 수저로 파내고 채를 썰어줍니다.
2. 소스 만들기
양파 1개를 먹기 좋게 잘라서 준비해줍니다. 소스는 물, 간장, 맛술, 매실액을 적당히 넣어서 양파를 넣고 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다. 양파가 너무 물러지는 것이 싫다면 조금 뒤에 넣어도 됩니다.
3. 플레이팅

밥을 먼저 올려놓고 연어와 아보카도를 올려주고 로메인을 먹기 좋게 썰어서 넣어줍니다.