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요즘 인기인기 인기리에 너도 나도 한번씩은 만들어 마셔봤다는 해독주스 나도 만들어서 마셔보려구요 다이어트 목적도 있겠지만 현대인들의 불규칙한 식습관과 영양 불균형으로 인해 하루에 한끼는 해독주스로 대신해도 좋을거 같아요
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해독주스만드는법
준비과정부터 찍었어야 했는데 마구마구 그냥 잘라서 넣다 보니....
준비물은 다들 아시다 시피
양배추 1/4, 당근 한개, 브로콜리 한개, 토마토 2개
여기서 팁을 하나 드리자면
브로콜리 윗부분뿐만 아니라 밑동까지도 잘게 썰어서 넣어주세요
그리고 잘 안익는 당근이나 브로콜리 밑동, 그리고 양배추 중에서도 줄기가 굵은 거
이렇게 밑에 잘 넣어주시고 물은 야채가 다 잠기지 않을 정도로 넣어주세요
저는 어쩌다 보니 토마토 넣을 자리도 없을 정도로...
그런데 끓다 보면 숨이 다 죽어서 다~ 잘 골고루 익더라구요
끓이는 시간은 한 10분에서 15분?
처음에는 센불에서 끓이시다가 넘칠지 모르니 약간 약불로 줄여주시구요
그리고 다 익었나... 확인하시려면 당근이나 브로콜리 밑동을 젓가락으로 살짝 찍어보세요
푹! 들어가면 다 익은거에요~~~
해독주스만드는법 - 홍두깨
믹서기는 집에있는 아무믹서기나 사용해도 되는데요
전 요즘 최근에 구입한 홍두깨 믹서기 아주 유용하게 활용하고 있네요~
물론 대가족이나 많은 양을 믹서할때는 크고 좋은게 좋겠지만
이렇게 해독주스같은 한번 먹을거 갈때에는 큰 믹서기 꺼내고 다시 씻고 이러기 번거롭거든요
딱 1일분 먹을 수 있는 양을 덜어내어 컷트버튼을 몇번 누른다음 믹서버튼을 눌러주세요 (바로 믹서버튼 누르셔도 되요.... 쇼호스트가 그렇게 말하길래 ㅋㅋㅋ)
자, 어느정도 갈아졌을 때, 그냥 먹어보면 음..... 쫌 그래요
양배추맛이 약간 비리다고 해야 하나? 암튼 니글해서 잘 못먹어요
이럴때 필요한 바나나!!!!!
바나나나 사과, 뭐 이런 과일을 같이 넣고 갈아갈아 갈아주세요~
여기서 또한가지 팁!!!
해독주스 먹으면 무조건 살빠진다고 생각하시는 분들!
바나나나 다른 과일에도 당분이 포함되어 있기 때문에
너무 과일을 많이 갈아서 드시면 오히려 살이 더 찔 수 있다는 사실!!!
뭐든 적당한게 가장 좋답니다~ 이거 먹었다고 저절로 살빠지는거 아니라는점.....
그리고 어떤 분들은 물을 더 많이 첨가해서 정말 주스처럼 드시는 분들도 계시는데
전 해독주스를 주스라고 생각한다기 보다... 음.... 약간 죽???
죽처럼 숫가락으로 퍼서 먹거든요
물론 믹서기로 갈았지만 그래도 천천히 꼭꼭 씹으면서 드세요
그냥 마구마구 드시지 마시구요
해독주스 보관법
자, 우리가 매일 해독주스를 만들어 먹으면 좋으련만, 언제 야채 다듬고 그거 끓이고 언제 그런답니까
이렇게 바쁜 현대시대에....
그래서 미리 많이 만들어놔서 냉장보관해 주세요
아까 말씀드린 재료준비정도면 혼자서 한 4~5일? 정도는 충분히 먹는것 같아요
물론 하루에 먹는 양에 따라 다르겠지만요
저는 이렇게 유리그릇에 담아서 한번 먹을 양만큼 보관해 두었어요
그리고 여기서 또 한가지의 팁!!!
해독주스 만들고 남은 물~ 절대 버리지 마시구요
여기에도 채소의 좋은 성분들이 다 녹아난 물이니
해독주스 만드실때 믹서기에 같이 물을 넣고 갈아주세요
이 물은 따로 병에 담아 냉장보관하시구요
끓인 채소와 물과 따로 담아서 냉장보관해주시는거! 잊지 마세요!
홍두깨 믹서기의 장점은 저렇게 뚜껑이 있어서 만들어 놓고 바로 안먹을때는 저렇게 보관할수가 있어요
다른 텀블러가 필요가 없죠...
저는 바쁜 아침시간에 먹기 바쁘기 때문에
하루 먹을 양을 그전날 저녁에 해독주스 만들어 놓고 냉장보관한답니다.
모두들 해독주스 마시고
날씬이쁜건강이 되세염~~~~