북
신위(지방)
1열-시접,잔반,메 /메서 갱동
2열-어동육서-어찬은 동쪽,육찬은서쪽
배남복북(물고기배는 신위방향으로 놓음)
동두미서-물고기머리가 동쪽으로
3열-탕류 / 육탕,소탕,어탕 순.
4열-좌포우혜 / 왼쪽(서) 포 , 오른쪽(동) 식혜
서 5열-조율이시 /대추 조( 씨가있어 아들뜻함),밤률(씨가없어 딸을뜻함), 동
배이(황금색으로 부를뜻함),감시(단감.단단하여 건강을 뜻함)
홍동백서 /붉은과실은 동,흰과실은 서(정갈하고맛있는음식은 서,색있는음식은 동)
* ^^ 조율이시면 붉은대추>흰밤>노란배>감 이런순서인데 홍동백서에는 또 위반되지요?
그러나 조(대추씨는 1개로 임금을뜻함) 율(밤은 보통3톨로 되어있어 3정승을 뜻하고요)
이(배는 씨가 5개로 조를),시(감은 씨가 6개로6판을뜻함)
*일부 집안은 조율이시가 아니고 조율시이
이(황금색배 부유함을 뜻함) 시(단단한 단감 건강을뜻함)
건강이 먼저다하여 조율시이로 하는집안도 있음.