초겨울 첫 눈 내리는 날에 "소고기와 소주가 생각나서
쓸데없이 횡성한우가 왜 고급이고, 비싸고, 유명할까? 생각하다
몇자 적어본다.
한우 암소는 새끼를 낳아서 종족 보존 의무를 해야 하기 때문에
육질 좋을 때 도축될 일은 거의 없다. 숫놈, 우수한 송아지를 선별하여 생후 4~6개월에
거세(불알~) 시술하고 사육 기간을 30개월 정도 키워서 육질좋은
품질로 승부하는 소고기 ...횡성한우가 유명합니다.
기차로 서울에서 횡성 59분 소요
첫댓글 http://m.blog.daum.net/_blog/_m/articleList.do?blogid=0J6Sf
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