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<p class="cafe-editor-text">대성골 일을 하게 되면서<br />어른들에게<br />귀에 못이 박히도록<br />들은 얘기가 있습니다.<br /><br />"돈이 그런 것이다. 돈버는게 쉬운줄 아냐"<br /><br />제가 하고 싶은 일이 있었지만 <br />애들 아빠의 권유로<br />함께 대성골 장사를 하면서<br />처음으로 감당해야 하는 일들이<br />많았습니다.<br /><br />어머님 그리고 형님이 맡아 하시다<br />제가 물려받는 일이라<br />단골손님들 그리고 좋은 평판과 신뢰를<br />어떻게 이어갈지에 대한 부담도<br />정말 컸습니다.<br /><br />허름한 옛날집에 옛날 음식이<br />뭐 대단하냐라고 하시겠지만<br />어머님대부터 내놓은 음식들은<br />시간과 노력, 정성이 담겨 있습니다.<br /><br />찬의 종류가 화려한건 아니지만<br />한가지 한가지 산에서 순수하게<br />얻는 재료를 내드리기 위한 <br />보이지 않는 큰 수고를 하셨던<br />어머님과 형님들의 <br />모습을 지켜보았습니다.<br /><br />중요한건 지리산의 자연이 <br />사람만큼 소중하다는 것이지요.<br />지리산을 오염시킨다면<br />세상에서 가장 큰 축복을<br />포기하는 것입니다.<br /><br />그리고 산에서 필요한만큼 담아서<br />먹는 것입니다.<br />파는 것이 목적이기 보다는 <br />꼭 필요하신 분께 전하는 생각이<br />우선입니다.<br /><br />때론<br />20년전에 한두번 다녀가신 분들이 <br />옛날보다 변했다, <br />밥 대충 주면 되지 <br />예약이니 정식이니 따지느냐며<br />상업적이다 하시기도 해요.<br />산속에서 일하면서<br />땀흘리고 다치기도 하는데<br />20년전에 몇번 오셨다고<br />지금도 그때처럼 변함없기를 바라시는건 <br />이기적인 강요라고 생각합니다.<br /><br />수고한 만큼 그 사람의 고생을<br />생각해주는 건 예의입니다.<br /><br />예약제로 오시는 분들에게<br />최대한 바로 만들어서 음식 내드리고 싶고<br />지리산의 귀한 먹거리 꼭 필요하신분들께<br />전하고 싶습니다. <br />산에서 한개 한개 얻은 먹거리가<br />낭비되거나 쉽게 버려지지 않도록<br />노력하겠습니다.<br /><br />어제 마음 좋은 25분 대표<br />총무님이 보내주신 문자입니다.<br />큰 힘받았습니다^^<br /><br />#지리산 #대성골 #자연은 #소중해요<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2512244558194D9F08' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217EA34658194DA03A' class="txc-image" /></p>
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카페 게시글
그집 소개
장사란
익명
추천 0
조회 262
16.11.02 11:21
댓글 4
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첫댓글 맘 다 알고있습니다
항상 안전하게 다니시고
결집되면 다시오르겠습니다
날이 많이 춥습니다. 따숩게 다니세요. 아까운 가을입니다~^^
보기에도 아까운 너무나 온정이 가득한 따스한 대성골! 속상하시는 일이 있어도 멀리서 격려해주시고, 대성골에서의 사랑과 행복을 늘 가슴속에 간직한 분들이 많이 있습니다. 힘내시고 건강하세요!!!!!
주변에서 조언을 많이 해주시고 늘 관심을 받고 있습니다^^ 진심이 담긴 말씀들 참고 하겠습니다. 주관을 가지고 장사를 한다면 보람이 더 클 것 같습니다. 그런 주인장의 주관이 불편하신 분들도 계시겠지만 지리산의 아름다운 자연을 보호하는 방법이라 생각하시고 넓은 마음으로 지켜봐주세요~