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<p><span style="color: rgb(255, 255, 255); font-size: 12pt; background-color: rgb(70, 65, 217);"><font size="2"><span style="font-family: Dotum,돋움,sans-serif; font-size: 14pt;"><strong>벌꿀효소</strong></span></font></span></p><p><span style="color: rgb(255, 255, 255); font-size: 12pt; background-color: rgb(70, 65, 217);"><font size="2"></font></span><p><font size="2"><span style="font-size: 12pt;"><font size="2"><span style="font-size: 12pt;">효소를 담글때 설탕을 사용하는것보다</span><br><span style="font-size: 12pt;">벌꿀을 사용하시면 발효시간이 1/3로 줄어들고</span><br><span style="font-size: 12pt;">벌꿀이 가지고 있는 미네랄과 영양성분이 더해져</span><br><span style="font-size: 12pt;">우리 몸에 더좋은 효소를 만들수 있답니다~</span></font></span></font></p><p> </p><p><strong></strong> </p><p><strong><span style="color: rgb(255, 255, 255); font-size: 12pt; background-color: rgb(70, 65, 217);">벌꿀</span><span style="color: rgb(255, 255, 255); font-size: 12pt; background-color: rgb(70, 65, 217);">효소 담그는 방법</span></strong></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">1, 담그는 재료에 따라 약간의 차이는 있지만</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"> 오디, 복분자등 잘물러지는 열매는 씻지 않고 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;"> 블루베리, 버찌, 보리수등은 물에 깨끗이 씻어 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;"> 소쿠리에 담아 물기를 뺀 후 준비해 둡니다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">2. 항아리를 깨끗이 씻어 놓는다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">3. 각각의 항아리나 유리병에 1의 재료를 담근다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">4. 적당량의 꿀을 붓는다. [소과 10kg+ 꿀3병]</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">5. 면으로 된 천으로 항아리 입구를 봉인하고 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;"> 고무줄이나 실을 이용하여 꼭 묶어서 </span></p><p><span style="font-size: 12pt;"> 뚜껑을 덮어 그늘에서 숙성합니다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">6. 매일 아래로 손을 넣어서 섞어준다.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">7. 7일~14일 사이 뚜껑을 열었을때 거품처럼</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"> 작은 기포가 생겼으면 완료.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">8. 삼베 보자기를 이용하여 짜는 것이 맛이 가장 좋음.</span></p><p><span style="font-size: 12pt;">9. 보관은 바로먹는 것은 유리병에 담아 냉장보관</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"> 장기보간용은 페트병에 담아 냉동보관 하는 것이 변질을 막고</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"> 원액 상태로 유지가 되며 맛과 향이 깊어집니다.</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2735F13C55A8810F2D" class="txc-image" width="639" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="639" exif="{}" data-filename="resource.jpg" id="A_2735F13C55A8810F2DE450"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2735B53C55A8810F2D" class="txc-image" width="639" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="639" exif="{}" data-filename="resource2.jpg" id="A_2735B53C55A8810F2D9550"/></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2132FC3C55A881102D" class="txc-image" width="640" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="resource3.jpg" id="A_2132FC3C55A881102D487B"/></p><p> </p>
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첫댓글 좋은 정보 감사합니다. 항상 무 꿀절임만 담아서 먹고 있는데
다른 열매 효소도 꿀로 담아봐야겠네요,
볼수록 탐스러운 보리수 열매 내년에는 조금 부탁드려도 될까요,~~
네~~ 내년에 기억했다가 수확철이되면 연락드릴게요~~^^
편안한 밤 되시구요~~