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아침부터 비가 후루룩 한 차례 뿌리고 지나가니...
불어오는 강바람이 훨씬 시원하네요~~ ㅎㅎ
숲속의 샘님이 보내주신 햇감자로 아침부터 ~~
우리집 식구들은 피자로 호사를 누렸답니다
식사대용으로도 아주 훌륭했어요~~~ ^^*
) ♣♣♣ 재 료 ♣♣♣
감자전: 감자 400g (20cm 크기 피자 2개분), 양파 1/2개, 부침가루 1/2컵, 소금약간
토핑: 양송이버섯 3개, 베이컨 4장, 파프리카 1/4개, 풋고추 2개, 피자치즈 200g 소스: 토마토케? 3큰술, 바질 약간 ♣♣♣ 만드는 법 ♣♣♣
감자와 양파는 강판에 갈아 준 다음 부침가루를 섞어 되직하게 만든다
* 갈아진 감자를 색이 변하지 않게 하려면 먼저 양파를 갈아놓고, 감자가 갈아지면 간 양파랑
얼른 섞어 주면서 갈아주세요. 그러면 색이 변하지 않아요~~
팬을 달구어 팬에 감자반죽을 펴고 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
*약한 불에 뚜껑을 살짝 덮어주면 감자가 빨리 익어 감자전 색을 예쁘게 낼 수있어요~~
양송이는 모양대로 얇게 썰고,베이컨은 팬에 구워 적당히 자른다
파프리카는 짧게 채 썰고, 풋고추는 송송 썬다
토마토케찹에 바질 약간을 넣고 섞어 소스를 만든다
감자전을 오븐 팬에 옮긴 다음 , 먼저 소스를 골고루 발라준다
피자치즈를 골고루 얹은 다음 토핑을 한다
오븐에 윗불(그릴)만 켜서 피자치즈가 녹도록 5~10분 구워낸다
* 오븐에 굽기가 귀챦으면 팬에서 감자전을 살짝 익혀 한번 뒤집어 준 다음 토핑을 하고
뚜껑을 덮고 피자치즈가 녹도록 구워낸다~~
피자가 그럴듯하지요~~
우리 식구들 넘~~ 좋아하네요~~
반죽 만들기가 좋아 자주 해 줘야 겠어요 ^^*
단, 감자전 피자는 따끈할 때 먹어야 맛있답니다~~
요즈음 애들이 방학이지요~~
얼른 감자갈아 피자 만들어주세요~~ ^^*
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출처: 요리천사의 즐거운 요리세계 원문보기 글쓴이: 요리천사
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