先濃泡後稀釋式春樹泡茶法선농포후희석식춘수포다법

저는 평소에, 차를 넉넉히 넣고 끓인 물을 바로 부어 길게 우려서 짙은 찻물을 낸 다음, 쓰임에 따라 따뜻한 물을 타서 찻물의 농담을 조절하여 마십니다. 차 우리기는 찻닢의 품성과 양, 물의 온도, 우려내는 시간 들을 조화시키는 객관물질적 행위입니다. 허례허식에 빠지거나 관념적 희롱에 기울어서는 안되고, 과학성과 실용성을 궁구해야 합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9957E0395D339E401D" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190720_104156.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_9957E0395D339E401DA88B"/>100cc짜리 개완에 8~10g의 마른차를 넣는다. 부피로 보아서 1/3을 넘기지 않는다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9959B3395D339E541D" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190720_104242.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_9959B3395D339E541D474E"/>끓인 물을 식히지 말고 그대로 붓는다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991DFD355D339E6A1F" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190720_104327.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_991DFD355D339E6A1F36D8"/>5~10분 가량 우린다. 품종과 제다방식에 따라 우러나는 성질이 다르니 적의증감한다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9976D03B5D339EAE1E" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190720_104714.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_9976D03B5D339EAE1E789A"/>카푸치노 저리 가라이니 내음만 맡고 맛 보지는 말자. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F72A335D339ECB20" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190720_105243.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99F72A335D339ECB207403"/>10g의 마른차라면 뜨거운 물 500cc를 부어 1:50으로 희석시킨다. 발효도가 낮을수록, 품질이 높을수록 희석의 비율을 높혀야 농도가 적당하다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F836335D339EE120" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190720_103259.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99F836335D339EE120663E"/>특급 녹차는 1:75가 내 입에 맞다! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A9E7375D339EF91D" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190720_103614.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99A9E7375D339EF91D736C"/>1:150으로 묽게 타서 냉장고로... <190720春樹>